* المقادير *
نصف كلغ ورق عنب
750 غ ( ثلاثة أرباع كلغ ) من اللحم المفروم
كوب وربع كوب من الأرز
1 كلغ من الكوسا صغيرة الحجم
1 كلغ كستليته0 (https://www.3bir.net/) مقلية بالسمن
كوب من عصير الليمون الحامض
كوز من الثوم المقشر
ملعقة شاي من الملح ( حسب الرغبة )
رشة فلفل أسود مطحون
* الطريقة *
* المقادير *
نصف كلغ ورق عنب
750 غ ( ثلاثة أرباع كلغ ) من اللحم المفروم
كوب وربع كوب من الأرز
1 كلغ من الكوسا صغيرة الحجم
1 كلغ كستليته0 (https://www.3bir.net/) مقلية بالسمن
كوب من عصير الليمون الحامض
كوز من الثوم المقشر
ملعقة شاي من الملح ( حسب الرغبة )
رشة فلفل أسود مطحون
* الطريقة *
السلام عليكم ** المقادير :
وقية ورق عنب ( الزيتاني افضل نوع )
وقية لحم قطع او اكثر حسب عدد الافراد
كاس شاي زيت زيتون
5 دروس ثوم
بصلة مقطعة حلقات
معلقتان كبيرتان صلصة طماطم
كمية مناسبة من مرق الدجاج او اللحم لطهي ورق العنب
مقادير الحشو :
3كاسات ارز مصري
حبتان بندورة
ليمونة
ضمة بقدونس
نعناع اخضر
شبت اخضر
3 حبات بصل كبيرة او
ورق عنب بالزيت
المقادير :
مرتبان ورق عنب .
كوب و نص رز.
حزمتين بقدونس مفرومة ناعم
طماطم حبتين مقطع صغير
بصلة متوسطة مفرومة.
نعناع طازج مفروم.
..ملح..ليمونتين و زيت زيتون
الطريقة:
نخلط مقادير الحشوة مع بعض و نتبلها بالملح و الزيت و الحامض..
نفرد الورق عنب و نضع
ياحبيبتى ماعرف اسوى ورق عنب انى اشتريه من بره وللاحب اسويه او اكل الا قليل اذا هو حامض
بس انى اشوف قريبتى تسويه بالرز المصرى وكثي ر لمون حامض وطمتطم مفرومه وبصل مفروم وعزبره وبقدونس كثير تلفه به والماءكانت تضع به زيت زيتون مع كثير لمون واقل الماء حتى لايتففكك وتطع اناع على الورق العنب الملفوفوقهعشان يثقل والاهم انها تضع بقاع القدر حلقات بطاطس واوقات معها حلقات بصل
وماعرف الوقت اللى يتسوى 000 هذا اشوفها وماسألتها اذا احببتى الطريقه اسألها عشانش تسلمى ياقمر بس المنتدى مليان وصفات
تعليق