تويت
من جد مجهود طيب
تسلم ايديكم حبيباتي
الله لايحرمكم الاجر ^^
تسلم ايديكم حبيباتي
الله لايحرمكم الاجر ^^
-
-
جوري
ماشاءالله مجهود رائع تسلمين والله يحفظك
نتشوق لكل جديدكتعليق
-
في رمضان يكثر اعداد
الجلي لذلك سيكون طبقي الثاني عنه
ولكن سأقدمها بطريقه مغايره
مقاديره :
كيك سويسرول بالفراوله
1 جلي فراوله ( حجم صغير ) يتم تحضيره بالطريقه المعتاده
( ولكن لا يوضع في الثلاجه )
كريمه عباره عن ( 8 جبن كيري - 1 كريم كراميل - 3 باكيت
دريم ويب - فنجان قهوه حليب بودرة - 2 فنجان ماء )
الطريقه
- يغطى سطح الصينيه الدائريه ( بايركس )
بالقصدير بحيث يزيد لخارج الصينيه ثم نصف شرائح من الكيك
يشرب بالجلي الذي قد تم اعداده مسبقا
ثم نضيف اليه الكريمه ( تم خلط مكونات الكريمه بالخلاط الكهربائي )
ندعها قليلا بالثلاجه لتجمد
طبقه الكريمه ثم نصف طبقه اخرى من شرائح الكيك
نشربها بعد ذلك بالجلي المتبقي
يفضل تركها بالثلاجه لليله كامله حتى تكون متماسكه
ثم نقوم بقلبها في صحن التقديم ونزيل القصدير منها بهذه الطريقه
ثم تقطع وتقدم ..
تعليق
-
كيك محلي ولكم المقادير والطريقة ..
تراها مجربة خفيفة حدها ..
المقادير
3 بيضات
كاس سكر
كاس وربع دقيق فاخر ابيض
ربع كاسه حليب سائل او اي نوع حليب
ربع كاس زيت
فانيلا
باكينج بودر
قشر برتقال او ليمون مبشور اذا وجد
وللكريمة ( دريم ويب .. كاكو بودرة .. كاكو سائل .. قشطة )
الطريقه
نحط في الخلاط البيض لين يطلع له رغوه من كثر ما نخلط ...
وبعدها نحط الفانيلا وقشر البرتقال او الليمون المبشور اذا موجود
وبعدها نستمر في الخلط ونحط كوب السكر وونخلط لين يطلع له رغوه
وبعدين نحط الحليب والزيت على الخليط ونستمر بالخلط
عاد بعدين يبقى لنا الدقيق و البينكج بودر ( ملاحظة : المفترض مانحط البكينج بودر الا اخر شي علشان مايخترب مفعوله )
وبعد مانحط الدقيق ونحركه ونحط البيكنج بودر
وتصير العجينه عجينه كيك يعني مو سائله ولا جامده
واذا كانت سائله نحط دقيق واذا جامده تضفين حليب )
بعدين نبدي نجهز الفرن ونجهز القالب الكيك ويكون ( يفضل قالب تيفال منعا للالتصاق والحرق) ..
وبعدها ندهن القالب بالزيت ونحط عليه شويه دقيق من جميع الاطراف
ونصب ثلاث ارباع الخليط عليه بس والربع الاخير نحط عليه كاكاو بودره
ونحركه لين يصير لونه بني ونصبه على الخليط الي بالقالب بشكل عشوائي
علشان اذا اندمج مع الخليط الابيض يطلع شكله حلو اذا استوى
وبعدين نحطه بالفرن اللين يستوي الكيك ..
المهم اذا طلعناها واكتشفنا انها شوية خشنة نقدر نشربها بشويه عصير اي نكهه تختارين برتقال او توت اي شي او حليب بالشوكلاته ..
بشرط نشربها وهي ساخنه قبل ماتبرد ..
ونحطها بالثلاجة ..
في هذي الاثناء نجهز الكريمه وهي عباره عن دريم ويب وكاكاو وقشطه تحركينهم لين يصيرون مثل الكريمه
بعد ماتسوي الكريمه وتبرد نحطها على الكيكه
اني حطيت عليها شوكلاته سائلة بشكل عشوائي
واتمنى انه الطريقة نالت استحسانكم ..
تعليق
-
الجوري
شكلي برمضان ماراح ادخل موضوعك لاني بفطر اكيد خخخ
يعطيكي الف عافيه ع المجهود الأكثر من رائع
لاعدمنا هالإبداع ,تعليق
-
موضوع رائع جدا
الله يعطيكم الصحة على هالمجهود الكبير
ورمضانكم كريمتعليق
تعليق