قائمة كامله بأكلات رمضان

تقليص
X
تقليص
 
  • الصفحة لـ 6
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
السابق 1 2 3 4 5 6 template التالي
  • &جوري&
    عضو فضي
    • Mar 2010
    • 639
    •
    #21
    شوفوا طريقة تكويري باللقيمات

    السلام عليكم

    طبعا رمضان يعني لقيمات وسمبوسه ,,



    المقادير:::

    الخلاط تحط فيه حليب سايل اي حليب كاس

    كاس جبنه بيضاء

    خميره فوريه ملعقه صغيره ..

    اذا تبينها مقرمشه حطي سكر ملعقه ..

    نخلطهم زييييييييين

    الطريقه :::

    نحط بالزبديه كاسين ونص دقيق كويتي ..

    ملعقه صغيره نشاء ..

    نصب اللي بالخليط على اللي بالزبديه ونخلطهم زييييييييييييييين مره والعجينه تكون مو سايله ,,

    اغطيها بكيس وفوق الكيس فوطه ,,اخليهم ساعه ,

    واكورها ,,

    عاد انا جبت طريقتي زي ما طلبوا بعضكم كيف تصير لقيماتي كور متساويه ,,

    شوفوا كيف <<<





    وهنا وهي بالزيت شوفوا لون الزيت قلب ابيض من الجبن والحليب <<<<<<<<<





    وهنا بالصحن تنتظر البطون خخخخخخخخ ماشاء الله <<<<






    وبالعافيه عليكم
    __________________

      تعليق

      • &جوري&
        عضو فضي
        • Mar 2010
        • 639
        •
        #22
        دجاج تندوري



        سوف تحتاجين إلى: دجاجة كاملة
        1 ملعقة شاي فلفل تشيلي بوردة
        1 ملعقة شاي كزبرة بودرة
        1 ملعقة شاي كمون
        2 ملعقة شاي تاندوري ماسالا
        1 ملعقة شاي زنجبيل طازج مفروم
        2 ثوم مهروس
        عصير 1 ليمون
        1 ملعقة شاي ملح
        1 ملعقة شاي فلفل أسود
        2 ملعقة طعام معجون طماطم
        150 مل حليب
        4 ملاعق شاي زبدة

        سوف تقومين ب:

        · قطعي خط الظهر والرقبة بالطول من الدجاج.
        · قطعيها إلى 4 قطع وأزيلي الجلد عنها.
        · اخلطي المقادير كلها ما عدا الزبدة. انقعي الدجاج فيها على الأقل 2 ساعة إلى 24 ساعة.
        · ارفعي الدجاج عن النقيع، ضعيها في صينية الفرن أو اشويها على الفحم.
        · ضعي عليها قبل الشوي ملعقة شاي من الزبدة.



        · مدة الشوي على الفحم، تقريبا 30 دقيقة. وداخل الفرن تقريبا مدة ساعة واحدة.



        · قدميها مع خبز النان وسلطة الزبادي وشاتني الكزبرة. او قدميها مع الأرز

          تعليق

          • &جوري&
            عضو فضي
            • Mar 2010
            • 639
            •
            #23

            المقادير
            صدور دجاج مقطع مكعبات
            1 بصل صغير مقطع جوانح
            جزره متوسطه مقطع شرائح طوليه
            فلفل رومى مقطع طولي
            ملفوف مقطع شرائح
            فص ثوم مهروس
            ملعقة طعام دقيق
            مكعب ماجى
            ملح/ بهارات
            2 ملعقة طعام مملوءه روب(زبادي)
            الصوص
            2 ملعقة صلصة صويا
            ملعقة طعام نشا
            كأس ماء
            / الطريقه /
            خلط الدجاج مع : الدقيق ، ملح، بهارات ، والروب مع بعضها
            تقلى على نار هادئه(مع إضافة قليل من الماء)حتى)حتى ينضج ويترك جانبا
            تقلى شرائح البصل الى أن تذبل بعدها يضاف الثوم المهروس والماجى
            نضيف الجزر، الفلفل ويقلب (لا تطول مدته على النار حتى لا يذبل)
            نضيف الدجاج
            تخلط مقادير الصوص مع بعضها وتوضع فوق الدجاج
            بعدها الملفوف ويقلب ويترك على نار هادئه من 5_10 دقائق
            يقدم مع الأرزالابيض المسلوق .
            وبالهناء والعافية

              تعليق

              • &جوري&
                عضو فضي
                • Mar 2010
                • 639
                •
                #24
                المقادير..بسكويت كويكز بالنكهة المفضلة

                علبة حليب مركز

                6جبن كيري أو مثلث 8حبات

                ولتزيين توفي أو فلك

                طريقه..


                يوضع ورق البلنسية في صينية قوالب الكيك ويوضع فوقة البسكويت




                يخلط الحليب والجبن في خلاط ثم يوضع مقدار ملعقة كبيرة فوق كل بسكويت

                توضع في الفرن دقيقتين فقط لتتجمد طبقة الحليب بدون تغير اللون

                ثم توضع في الثلاجة الى ان تبرد تماما

                بعد ذالك ينزع الورق عنة وتزين بالتوفي


                وهذي الصورة

                  تعليق

                  • &جوري&
                    عضو فضي
                    • Mar 2010
                    • 639
                    •
                    #25
                    المقادير :


                    5 بيضات استخدمت 3 حبات فقط
                    ك سكر ناعم الحبيبات
                    نص ك زيت
                    4 م ك حليب بودره
                    علبة زبادي
                    م ص فانيلا
                    ربع غطاء الخل ( خل )
                    ك دقيق كويتي
                    م ك بكنج باودر



                    الحشوه :علبه كبيره نستله استخدمت نص
                    8 حبات كيري استخدمت 4 ( انا استخدمت 4 حبات جبن مثلثات المراعي او اي نوع مثلثات )
                    مع اضافة نص قيمر ( استخدمت القشطه العاديه ) بيتي مثلا



                    التوفي الطريقه المعروفه سكر مع قشطه



                    الطريقه :


                    تعملي نفس طريقة كيك الزبادي تخلطيها بالترتب واخر حاج الطحين معالبكنج



                    صبي نصف كميه الخليط في صينيه بايركس وسط ودخليها الفرن من تحت وفوق اذا نضجت
                    خرجيها من الفرن واخلطي النستله والجبن والقشطه وضعيها على الكيك ثم دخليه الفرن من فوق فقط حتى
                    يتماسك ثم خرجي الصينيه وصبي باقي خليط الكيك ودخليها الفرن مره اخرى من فوق فقط
                    اتركيها تبرد ثم اعملي طريقة التوفي ك سكر حتى يذوب وضعيم ص زبده ثم ضعي القشطه
                    وحركيها باستمرار حتى تتجانس ثم صبيها على الكيك انا وضعت مع التوفي 2 م ك كراميل الضرف




                    ثم يزين الوجه بفستق مجروش وجوز هند













                    __________________

                      تعليق

                      • &جوري&
                        عضو فضي
                        • Mar 2010
                        • 639
                        •
                        #26
                        المقادير:
                        اولا البسكويت
                        8 بيضات
                        200 غ سكر
                        250 غ دقيق
                        2 م ص بيكنك باودر
                        30 غ بودرة الشكولاتة
                        قليل من ملح
                        أخفقي4 بياض البيض مع الملح ويوضع جانبا
                        واخفقي صفار 4 بيضات مع نصف كمية السكر و3 معالق كبيرة ماء دافئ
                        حتى يميل لبياض وأضيفي نصف مقدار الدقيق و م ص بيكنك باودر
                        مع الخلط دائما أضيفي بياض البيض كالثلج يصب الخليط في صينية
                        مستطيلة بها ورق الزبدة ،تطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 أو 15 دقيقة
                        بنفس الطريقة إعملي بسكويت الشكولاتة بباقي المقادير
                        بعد إزالة البسكويت من الورق تقطع إلى معينات شكل معين
                        على شكل سداسي وخماسي
                        باتباع ورق مقطع يعينك على التقطيع









                        طريقه:
                        قطعي 10 قطع من بسكويت الأبيض و 6 قطع من بسكويت الشكولاتة
                        رغوه الشوكلاته اللذيذه
                        ذوبي 350 غ شكولاته في حمام مريم أضيفي 75 غ زبدة مع التحريك
                        وبعيدا عن النار أضيفي 6 صفار البيض واحدة تلوى الأخرى ثم بياض البيض يحتفظ به لمدة نصف ساعة في الفريزر
                        نعود للقالب اللذي حضرناه من قبل ندهنه بقليل من شراب السكر بنكهة الفانيلا
                        نضع نصف مقدار رغوة الشوكولاتة







                        ونضيف خليط من الجوز والفستق وفوقها وطبقه من قطع الموز ثم نضيف باقي الشوكولاته




                        ثم تقلب بالصحن
                        وتوضع في قالب عميق به ورق بلاستيكي مخصص للطبخ ..






                        وبالهنا والعافية

                          تعليق

                          • &جوري&
                            عضو فضي
                            • Mar 2010
                            • 639
                            •
                            #27

                            المقادير :
                            1 باوند كيك جاهز (300غ)
                            بسكويت دايجستف مغطى بالكاكاو
                            3 حبات كاكاو aero(وزن الواحد 46غ)
                            3 حبات كاكاو جالاكسي (وزن الواحد 46غ)
                            1 علبة قشطة(250مل)
                            1 كريما سائلة (250 مل)
                            حبات جوز كاملة للتزيين
                            الطريقة:
                            يقطع الباوند كيك بالعرض الى ثلاث شرائح ثم تقطع كل شريحة الى ثلاث دوائر بقطاعة دائرية او كأس بنفس حجم قطعة البسكويت


                            يذوب نوعي الكاكاو بحمام مائي ثم ترفع عن النار ويضاف القيمر مع التحريك ومن ثم تضاف الكريما



                            تصف شرائح الكيك المقطعةفي الصحن ويوضع فوق كل شريحة مقدار من خليط الكاكاو



                            توضع فوق كل شريحة كيك قطعة كاملة من البسكويت



                            ومن ثم مقدار من خليط الكاكاو وتزين كل قطعة بحبة من الجوز



                            وهذا شكله النهائي بعد مابرد




                              تعليق

                              • *عبير الزهور*
                                V - I - P
                                • Jun 2008
                                • 3267
                                #28
                                يعطيك العافيه جورتي
                                و كل عام و انت بخير
                                بنسخها معي على برنامج الورد لشهر رمضان

                                  تعليق

                                  • 3soOla
                                    عـضـو فعال
                                    • Sep 2009
                                    • 133
                                    • ,









                                      ي , رحممة اللـه ااحتويني
                                    #29
                                    الكباب



                                    يعطيك الف الف عافيه جوري
                                    صراحه موضوع خيال تسلمي وماننحرم منك غلاتي
                                    وهذي مشاركتي
                                    اتمنى تعجبكم
                                    المقادير:



                                    لحم غنم مفروم بصل مفروم ناعم
                                    بقدونس مفروم ناعم
                                    فلفل بارد مفروم ناعم
                                    ملعقتين دقيق
                                    ملعقة صغيرة ملح
                                    ملعقة بهارات
                                    رشة ماجي أبيض




                                    الطريقة:


                                    نضع المقادير السابقة في صحن كبير




                                    ثم نقوم بدقها جيدا بالنجر حتى تتجانس وتنخلط جيدا





                                    ثم نقوم بدقها جيدا بالنجر حتى تتجانس وتنخلط جيدا



                                    نحضر أسياخ الشوي ونأخذ قليل من اللحم ثم نقوم بضغطه على السيخ ونشكله ثم نضعه في صينية كما في هذه الصورة




                                    تشوى إما على الفحم أو داخل الفرن ويكون ذلك بإشعال النار في الفرن من أسفل على 160 درجة لمدة أقصاها 45 دقيقة ثم نطفئ النار ونشعلها من أعلى لمدة 5 دقائق ثم نخرجه من الفرن ونحضر صحن التقديم ونضع فيه خبز وحلقات من البصل ونرشه بالسماق ثم نضع فوقه الكباب ويقدم






                                    بالعافية عليكم

                                      تعليق

                                      • &جوري&
                                        عضو فضي
                                        • Mar 2010
                                        • 639
                                        •
                                        #30
                                        المشاركة الأصلية بواسطة دلع بس على سنع
                                        الكباب



                                        يعطيك الف الف عافيه جوري
                                        صراحه موضوع خيال تسلمي وماننحرم منك غلاتي
                                        وهذي مشاركتي
                                        اتمنى تعجبكم
                                        المقادير:



                                        لحم غنم مفروم بصل مفروم ناعم
                                        بقدونس مفروم ناعم
                                        فلفل بارد مفروم ناعم
                                        ملعقتين دقيق
                                        ملعقة صغيرة ملح
                                        ملعقة بهارات
                                        رشة ماجي أبيض




                                        الطريقة:


                                        نضع المقادير السابقة في صحن كبير




                                        ثم نقوم بدقها جيدا بالنجر حتى تتجانس وتنخلط جيدا





                                        ثم نقوم بدقها جيدا بالنجر حتى تتجانس وتنخلط جيدا



                                        نحضر أسياخ الشوي ونأخذ قليل من اللحم ثم نقوم بضغطه على السيخ ونشكله ثم نضعه في صينية كما في هذه الصورة




                                        تشوى إما على الفحم أو داخل الفرن ويكون ذلك بإشعال النار في الفرن من أسفل على 160 درجة لمدة أقصاها 45 دقيقة ثم نطفئ النار ونشعلها من أعلى لمدة 5 دقائق ثم نخرجه من الفرن ونحضر صحن التقديم ونضع فيه خبز وحلقات من البصل ونرشه بالسماق ثم نضع فوقه الكباب ويقدم






                                        بالعافية عليكم

                                        ممممممممممم
                                        تسلميلي ياذوق والله صراحه بشهي

                                          تعليق

                                          السابق 1 2 3 4 5 6 template التالي

                                          google Ad Widget

                                          تقليص
                                          يعمل...