تويت
عصيدة التمر من مطبخ غيؤوم
يسعدلي اوقاتكم حبايبي
إزيكم إن شاء الله تزقحون وماعليكم
امم اليوم بسدح لكم عصيدة بالتمر من مطبخي وهذي أول مرا أسوي عصيده وتسذا يعني لو طلعت غير اللي تعرفون
سلكوا لي وعلمونن بالطريقه الصحيحه لها لإنو قبل فتره جارتنا أرسلت لنا عصيده تمر طعمها يدوخ بس مو نفس هذي
اللي سويته طعمها غير مرا ع العموم شوفوا اللي سويتها و إن شاء الله تعجبكم فديتكم ..
المفروض العصيدة تطلع بهالشكل مو نفس حقتي تهي
وشسمه ماصغرت الصوره عشان توضح المقادير صح
المقادير والطريقه نفس ما هو مكتوب أول شي ننقع عشر تمرات ف كوب ماء حار
انا حركتهم شوي بملعقه عشان يذوب بسورعه
ثم نحمس كوب دقيق أسمر لا تحمسونه كثير عشان ما تصير عصيدتكم مثلي
خلوه فاتح شوي انا حمسته حيل والدقيق اللي عندي كان دقيق قمح عشان تسذا حمر بالحيل
وبعدها نذوب نص كوب سكر لحد مايذوب ثم نضيف ربع إصبع زبده بس انا حطيت سمن ملعقتين تقريبا
وربع كوب ماء و كمان إنتبهوا للسكر لا يحمر كثير ماحد نساه ابدن
وهنا بعد ما ضفت له الماء اللي فيه التمر انا خلطته ف الخلاط عشان يذوب التمر صح وانتم بكيفكم عاد
ونحطها ف قدر لحد ماتغلي ثم نقصر النار و نخليها هاديه عشان ما تحترق ثم نضيف له الدقيق ومعه القرفه والفلفل الأسود والزنجبيل البودره ونحركهم
ومع التحريك نضيف شوية سمن او زبده لو نشفت معنا ونحركها لحد ما تصير ب هالشكل
وخلاص نقدمها مع السمن والتمر
شوفوا شكلها مرا شاطح عن اللي ف الصوره
أهم شي الطعم ف الاخير كان حلو
انا وريتها وحده من صاحباتي جنوبيه تقول أبدن مو مثل عصيدتهم هههه
ف قلت لها هذي عصيدة غيؤم ماحد سوا مثلها أبد هههه
ربي يسعدكم فديتكم .. "
,, بس أحب هالمؤكولاتت ألي تبعث الدفئ ..
تعليق