بصراحة مصورة كل شيء خطوة خطوة بس ما عندي وقت أضبط كل الصور
وأنزلها لأني مرة مشغولة
المقادير
أولا العجينة
كأس حليب دافي 2ملعقة كبيرة سكر رشة ملح دقيق /طحين خميرة فورية ملعقة صغيرة 2ملعقة كبيرة زيت نباتي
***********
الصلصة :
بصلة فلفل رومي زيت طماطم مبشور ثوم حسب الرغبة أنا أستغني عنه صلصلة بندورة / معجون طماطم بهارات حسب الرغبة ملح ************* جبن سائل جبن مبشور شرائح فلفل بارد شرائح زيتون شرائح طماطم **********
الطريقة
1/ تعجن الطريقة بوضع السوائل مع بعض والنواشف مع بعض وتعجن بعدها مع بعض وتترك لتخمر بمكان دافي
************* 2/ تحضير الصلصلة::: تبشر البندورة / وتفرم البصلة والفلفل الرومي نضع البصل مع الفلفل بالمقلاة مع الزيت على النار إلى أن يصبح لون البصل شفاف نضع عصير الطماطم (الطمام المبشور ) ونتركه لما يغلي نضيف الصلصة والملح والبهارات حسب الرغبة والثوم المدقوق ناعم ويترك على النار هادية جدا ويحرك بين الفينة والفينة
*********** 3/ بعد ما يرتفع حجم العجينة نفردها بصينية الفرن المعدة ونمسحها بالجبن السائل ثم الصلصلة ثم نرش الجبن المبروش ثم نوزع شرائح الفلفل البارد والزيتون والطماطم ويدخل الفرن لمدة 25/35 دقيقة *********** تحمر من الوجه ثم تقدم
تعليق