~.~بسم الله الرحمن الرحيم~.~

السلام عليكم ورحمه اه وبركاته..
حبيت انقل لكم وصفه لوجبه لذيذة
جدا اتمنى تجربوها
راح تحبوها..وأحلا شي طراوتها وقرمشتها

يله أترككم مع المقادير والطريقة...


المقادير :
- 3 بطاطس حجم وسط مسلوقة ب موية وقطعة ليمون ,
- جبنة حلومي أو جبنة تشيدر ( كرفت ) أو أي نوع تفضلونه ..
- خردل ملعقتين + فلفل اسود + ملح + ملعقتين زبدة ,
- بقدونس مفروم ( حسب الرغبة ) !
- بقسماط + بيضتين مخفوقة + دقيق أبيض ..
الطريقة :
- نهرس البطاطس ونضيف لها الخردل والبهارات والزبدة ..
- نضيف البقدونس للبطاطس ..
- نكور البطاطس ونحشيها بالجبنة
- بعد ماتنتهى الكمية كلها نغمسها بالدقيق
الأبيض ومن ثم بالبيض وأخر خطوة نغمسها بالبقسماط << هذا سر القرمشة
- نقليها بزيت غزير بحراره متوسطة ,
- ع فكرة تقدرون تسونها كمية كبيرة وتخلونها بالثلاجة متى
ماجعتوا تطلعونها وتقلونها ..
الصوص للتغميس رح نحتاج ل :
زبادي + 2 ملعقة مايونيز + فصين ثوم + ملح وفلفل اسود + ملعقة جبنة سايلة ..
وللرغبة تقدرون تضيفون كزبره مفرومة ناعم ..
- أليمة اذا جربتوها بتدمنونها -

وبالعافية يارب....والهنا والشفاء





^_*