المقادير:
كيلو جوانح دجاج
طحين
ماء
حامض
ورق غار_هيل_بصلة_بهار أبيض_أعواد قرفة_كبش قرنفل
التتبيلة:
فنجان خل
صلصة
بيضة
ملعقتين طحين
ملعقة بيكنج باودر
ثوم
ملح_بهار مشكل_بهار أبيض_كمون
طريقة التحضير:
نقوم بتنظيف الجوانح جيدا ثم نفركها بطحين وحامض ثم نغسلها
ونسلقها بالماء ونضيف المطيبات(ورق غار_هيل_بصلة_بهار أبيض_أعواد قرفة_كبش قرنفل)
ثم نصفيها ونتبلها بمقادير التتبيلة ونخلطها جيدا
ثم نغطها بالطحين ونقليها..~
صوص يقدم معها:
كاتشب
خردل
حر حسب الرغبة
رشة زيت
وهيدا الشكل النهائي:
وصحتين وهنا ع قلوبكن..~
تعليق