المقادير:
سمك أي نوع بتحبي انا جبت "أجج" هيك اسمو
خل أبيض أو أحمر
ملح
بهار أبيض
كمون
حامض
طحين
الطريقة:
ننظف السمك بالسكين من الخارج لإزالة الحراشف ومن الداخل بإنك تطقي الراس وتسحبي الأعضاء للي جوا السمكة<<هههه أهم شي التعبير
ثم يغسسل السمك بالماء جيدا
ثم يتبل بالملح والبهار والكمون والخل وقطع الحامض متل الصورة:
وقبل ما تقليه بتغطيه بالطحين والبهار الأبيض وبتقليه..
هيدا الشكل النهائي:
وصحتين وهنا ع قلوبكن..
ملاحظة:يقدم مع الشكشوكة والبطاطا المقلية..
تعليق