تويت
طاجين ملسوقة من مطبخي
السلام عليكم والرحمة
فتونس معروفين بانواع عديدة مالطاجين .....واليوم قررت انو نزل واحد من الانواع المعروفة عنا وهو طاجين ملسوقة
وانشاء الله يعجبكم
المقادير
الملسوقة وهي عجيبنة عنا بنستعملها للبريك او الطاجين
او فيكم تستعملو عجين عادية
جبن
لحم مقطع او دجاج
بيض و زيتون
ونخلط كل شي مع بعض
ندهن الطبق بالزبدة
وندهن قطع الملسوقة بالزبدة
نحط الخليط
بعدين نرجع قطع الملسوقة فوق الخليط
ونحط قطع كمان بيحث نلفها من فوق ومن تحت مشان الخليط ما يطلع
بعدين ندهن الطبقة العليا بالبيض
مشان ما تحترق لانها رقيقة
وعالفرن
وهذا الشكل النهائي
بانتظار ردودكم الحلوة ...
تعليق