تويت
كرات ايس كريم بالتوفي باسكن روبنز / الكاتبة ساندرا
[/url]السلام عليكم والرحمة ~
... من منا لا يستهويه الايس كريم ..
ولأني من عشاقة , ومن عشاق باسكن روبنز ..
سعيت على عمل باسكن روبنز بالتوفي والمكسرات المحمصه . .
وهذه الطريقة أخذتها من عضوة أسمها ملاذ ..
أسمو ايس كريم ملاذ ..
وأكيد هالأسم مر عليكم من قبل :)
وكثير من طبقه , وقال تجربته مع الايس كريم الاكثر من رائع ..
وبيوم الربوع عند التجمع مع قريباتي ..
أنذهلوا من الايس كريم بقوة ..
ظنوا أنه من باسكن , وبالموت صدقوا أنو من صنعي :))
لأن شكله صاير جد من باسكن روبنز ..
تناغم الوانه وريحته , وطعمه لحاله حكاية ~
* * *
وأتقدم بالشكر الجزيل , بملاذ ..
بارك الله بيها ..
* * *
والان ندخل بصلب الموضوع :
كرات باسكن روبنز بالتوفي على طريقة ملاذ من مطبخي ..
بباديه عميقة نضع :
علبة كاملة وكبيرة من كريمة خفق ..
أخفقها بخفاقة الكيك لما تتضاعف حجمها , وبعدها أحط علبة كاملة حليب محلى مكثف نستله ~
وأخفق لما يمتزج , وبعدها أحط ظرفين دريم ويب ..
وأكمل خفق لما يمتزجون سوا . . .
وبكذا خلصنا ايس كريم الفانيلا ~
يعني لو بدك يكون ايس كريم فانيلا , يكون تحطينه بالفريزر ويقدم ..
* * * * *
دحينه نعمل التوفي ..
عبارة عن فنجانين سكر عادي ..
على نار لما يذوب السكر أحط قشطة وحدة وعلى دفعات بالتدريج ~
وبعدها اسيبه على جنب اطفئت النار بالتأكيد ..
لكي لا أكون حرق بطعم التوفي
وأعمل المكسرات ..
عبارة عن عين جمل مقطع قطع خشنه ..
بالطنجرة أو المقلى أضع فنجانين سكر بني مع العين الجمل ~
وأقلب لما أحس أنو السكر ذاب وسرعان ما أشيله لكي لا يتكون ريحه أو طعم حرق بالمكسرات !
وأضعه فوق القصدير أو صحن , وأراعي أن أبعد حبه حبه عن بعضها البعض . . .
( أعتذر عن عدم التصوير أحبتي ) ~
وأعمل أول طبقة . . .
ببادية عميق جدا ..
أعمل الطبقات وأنا بحماس لروئية تناغم الألوان بينها . . .
غرفة أيس كريم . .
سائل التوفي أوزع بكل مكان , وفوقه المكسرات المحمصه عين الجمل ..
وأستمر بهالطريقة : غرفة أيس كريم , سائل التوفي , مكسرات , وهكذا ..
نستمر لحين أنتهى الايس كريم ..
والصور كفيله بالشرح :
وبعد الفريزر والتجميد المميت :$
مررت مغرافة الايس كريم ..
ما رايك بهذا التناغم سيدتي .. !!
كما لو كان جاهز تبارك الرحمن ..
اه جد عذاب ~
فغرت لي كورتين ..
واه واه واه كم كان طعمها لذيذا ..
بالفعل كما لو كان جاهز ..
وأتمنى أن يكون شرحي وافي عن جمال طعم كرات الايس كريم بالتوفي ~
من باسكن روبنز بجد . .
ومرة أخرى اتقدم بالشكر لملاذ ..
يعطيها العافية ~
واتمنى أن يكون الموضوع عجبكم وحاز راضاكم ..
ورايكم يهمني بالتأكيد ..
الكاتبة ساندرا ~
تعليق