تويت
لموس بالشكلاط على طريقة تشيزكيك
لموس بالشكلاط على طريقة تشيزكيك
* 20cl كريمة سائلة(كريمة الخفق= creme liquide )
* 150g شكلاط ستعملو أي نوع بغيتو.
* 50g شكلاط بيض
*** بالنسبة la pate عندكم لإختيار
- سوا تستعمل لجينوز بالشكلاط : (توجد لجينواز ملي تطيب تقطعها بالقطاع على حساب كسان أو زلايف لغتقدمو فيهم)
-سوا تستعمل أي بسكوي بغيت (طحنوه و تحطو منو طبقة فكسان أو زلايف لغتقدمو فيهم)
*** نطرب لكريمة سائلة حتى نحصل على كريم شونتيي (creme chantilly) نأخذ مقدار 8 معالق كبار من شونتيي نخلطوه مع الشكلاط بيض
لذوبنا في حمام ماريا من قبل ؛ والباقي ديال لشونتيي نخطوه مع الشكلاط الأخر.
*** بالنسبة لطريقة التقديم
نحط طبقة من البسكوي نسقيوهابالقليل من القهوة ،نوضع طبقة من لموس بالشكلاط الأسود ، ناخذو مقطع صغير (لمقاطع ديال الحلوى) نوضعه في وسط
لموس بالشكلاط الأسود ونوضع داخل المقطع معلقة كبيرة ديال لموس بالشكلاط البيض ونزول المقطع و غنحصل على الشكل لفي صور
نحتفظ بيه في ثلاجة لمدة ليلة كاملة من الاحسن
(سمحولي إلكان كلامي ممفهومش لأنني تنلقى صعوبة فترجمة )
تعليق