تويت
يخنةة البازيلا
السلام عليكم ورحمةة الله وبركاتةة
المقادير /
لحم مقطع قطع متوسطة . .
علبة بازيلا . . .
جزر مقطع قطع صغيرة ..
كزبرة يابسة . .
ثوم مهروس . .
زيت نباتي . .
ملح . .
معجون طماطم . .
دبس الفليفلة . .
الطريقة /
نأخذ طنجرة ونحمر اللحم بزيت نباتي على الغاز , وبعد التحمير ..
نضع الثوم المهروس , والكزبرة النعمة , ونقلب لحين أندماج الكل وتحميرها ..
نتركها شوي ..
وطبعا نكون وقتها قد سلقنا البازيلا , والجزر ..
ونضعه مع اللحم ..
نضع بعدها معجون الطماطم بمقدار 4 ملاعق ,
وملعقة صغيرة دبس فليفلة ..
ونضيف بعد تقليبها , ماء حوالي نصف وكوب ماء ساخن ~
ونتركه ليأخذ كل منهم طعم الأخر :$
واندامجه , ونضع الملح بلا شك , ونتذوق قبل أطفاء النار , وأن أحتاج لملح نضع . . .
وهيدا شكلها النهائي
تعليق