تويت
محشي كوسا من مطبخي الكاتبة ساندرا ~
السلام عليكم والرحمة ~
أخباركم حبوبات ..؟؟
من زمان عن الطبخ , السموحة فديتكم ~
طبقنا اليوم , طبق غير شكل , من الأطباق المعروفة وأللي تشتهر بها المطبخ السوري ..
محشي كوسا با اللحم المفروم . . .
عملت زي أي حشوة لحم ~
بصل زيت ولحم مفروم , ومن الطبيعي بيفرز عصارة , أسيبه لما يجف تماما ..
احط ماجي ( أو ملح ) , بهارات , كاري كركم , بودرة فلفل احمر ..
وأقلب , وابشر جزر . . .
زي ماهو موضح بالصور ~
وسبته على جنب , بعد مطفيت النار :))
نقرت الكوسا ,
وصورت جزء منهم , كم عشقت اللون التفاحي :$
وحشتهن ~
وفي الخلاط :
نحط طماطم با للب , ماجي مكعبين , كاري ملعقة , كمون رشة و رشة فلفل أسود ..
وبنسبة لكمية الطماطم أللي باللب , لزوم يغطي اللصلصة على الكوسا , منشان ينضج ومنشان ميكون جاف احبتي ~
وبعد نصف ساعة أو أكثر << يعتمد يعني ..
وعلى نار هادئة زي ماذكرت لكم..
اتعب وأنا أقولن لذيذ , طبعا هالطبق معروف عند الأغلبية , وعارفين طعمها ..
والكل عنده طرق تختلف عن الثانية ..
وهالطريقة رهيبة مرة ماشاء الله ..
وبعد هادا كلوو :
ياليت لو أحصل لايك + تقيم << أللي بس احصل تقيم من أم نادين ( حكاية امل ) ~
الله يحفظها يارب ..
واتمنى هالشيء منكم أنتو كمان :$
يسعدكم ربي |
شهيتيني والله 
تعليق