تويت
الشعيبيات اللبنانية من مطبخ Lady nano.
الشعيبيات:
حلو لبناني يجمع بين القرمشة والطراوة، فهو مثلثات هشة محشوة بالقشطة اللذيذة
المقادير:
20 إلى 30 رقايقة من عجينة الفيلو(عجينة البقلاوة)
كوب سمنة + كوب زيت
كوبان قطر
الحشوة:
2 كوب حليب
كوب كريمة
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة ماء زهر
ملعقة ماء ورد
5 ملاعق طحين مع ربع كوب حليب
طريقة التحضير:
نضع الحليب مع السكر في قدر ونحميهم
نذوب الطحين مع الحليب ثم نضيفهم الى القدر السابق ونخفقهم جيدا
نضيف لهم الكريمة وماء الورد والزهر ونحركهم
ثم نرفعهم عن القدر ونتركهم حتى يبردوا
نذوب السمنة والزيت
ندهن كل رقاقة من الرقاقات بالسمن والزيت ونصف 10 رقاقات فوق بعضها وندهن زيت بين كل رقاقة
نقطع الرقاقت الى مربعات من 10 الى 15 سم
نصب ملعقة كريمة على جانب من كل رقاقة قبل طيها على شكل مثلث
تصب مثلثات الشعيبيات في صينية مليئة بالزيت ثم نصب فوقهم زيت
نضعهم في الفرن لمدة 10 دقائق
ثم نضيف زيت لهم
ثم نتركهم 10 دقائق اخرين للتحمير
نخرجهم من الفرن ونصفيهم من الزيت
نصب فوقهم القطر ونضعهم جانبا حتى يبردوا
نزينهن بالفستق الحلبي المطحون
وناكلهن يم يم^^
وهيدا شكلها النهائي:
صحتين وهنا ع قلوبكن..
الله يسامحك
تعليق