تويت
لقمة القاضي/الكاتبة ساندرا
.. السلام عليكم والرحمةة ..
كيفكم حبوبات ..؟؟
رجعت لكم الكاتبة ساندرا با أروع اطباقها << واثقه
عملت اليوم لكم , حاجة معروفه عندنا بالحيل , ولا حد تقريبا ما يبعرفها ..
ألي هو ( لقمة القاضي )
والبعض يسميه زيي ( القيمات ) أو الليقمات ,
بس هالمرة على طريقة الجنوب
,أخذتها من صاحبتي الجنوبية , وطعمها روعه ماشاء الله ,
وفرجتني طبقها , بس للاسف ماخذت الصورة , وقررت أعملها واصور لكم طبقي
وحتى شكلها يجيب العافية ,
إذن ندخل بصلب الموضوع ,
في وعاء نضع الاتي /
حبتين جبن كيري ,
فنجان زيت ,
ملعقة صغيرة كاسترد ,
ملعقتين حليب بودر ,
فنجان ماء دافئ ,
ملعقة خميرة ,
ونخلطهم سوى ( بملعقة الشوبك )
وملعقة صغيرة ملح وملعقة سكر
ونخلطهم ونضيف بعدها كأسين دقيق (طحين) كويتي ,
وأعجنهم بماء فاتر وتخمر لمدة ساعة , وبنسبة لسماكته تكون شبة سائلة مثل بالصورة ,
والتقطها وبعد التخمير =)) ,
وبمقلى غزير الزيت بيها ,
عملت كويرات حلوات با أصابعي :$
البداية أمكن ما تتقين وبعدها تتقنين , وألمبتدئات بالمعلقة لكي يسهل عليك =)) ,
ووضعت عليها الشيرة ( بعدما صفيتها من الزيت )
الله يعطيك العافية يا أم العنود , على الوصفة الرهيبة , فديت الجنوبيات بس :$
أتمنى أنكم تجربونها راح تدعون ليا بعون الله =)) ,
واي أستفسار أنا بالجوار الله يرضى عليكم يارب |
الكاتبة ساندرا |
تعليق