تويت
* ڭراتن بدنجال من مطبخي لعيون ساندرا *
* المقادير :
- دنجال
- كفتة
- فلفلة خضرة
- طماطم
- معجون الطماطم
- توابل( ملح، لبزار، كمون، فلفلة حمرة حلوة؛ثومة مطحونة؛شوية زيت،قزبر والمعدنوس ربيع)
* الطريقة :
نشوو على النار الدنجال و الفلفلة ؛ من بعد ناخذ الدنجال نمعكه بالفورشيط نضيف ليه الكفتة وتوابل( ملح، لبزار، كمون، فلفلة حمرة حلوة؛ثومة مطحونة؛شوية زيت،قزبر والمعدنوس ربيع).نخلط الكل و نعمل من كويرات صغار نحطهم في المول.
- من جهة اخرى نحك طماطم نضيف ليها معلقة كبيرة من معجون الطماطم و توابل( ملح، لبزار، كمون، فلفلة حمرة حلوة؛ثومة مطحونة؛شوية زيت،قزبر والمعدنوس ربيع،معلقة صغيرة سكر)،ربع كأس ماء ، نخلط الكل و نصبه في القالب .
- و أخيرا نزين بشرائح الفلفلة و نرشها بشوية الملح ، لبزار،ثومة مطحونة .
- نغطوا القالب بالالمنيوم ندخله للفرن نصف ساعة من بعد نزيل الالمنيوم و نخلوه حتى يعقد اي يشرب المرق وتختر لصوص طماطم.
يقدم دافئ من الاحسن.
* المقادير :
- دنجال
- كفتة
- فلفلة خضرة
- طماطم
- معجون الطماطم
- توابل( ملح، لبزار، كمون، فلفلة حمرة حلوة؛ثومة مطحونة؛شوية زيت،قزبر والمعدنوس ربيع)
* الطريقة :
نشوو على النار الدنجال و الفلفلة ؛ من بعد ناخذ الدنجال نمعكه بالفورشيط نضيف ليه الكفتة وتوابل( ملح، لبزار، كمون، فلفلة حمرة حلوة؛ثومة مطحونة؛شوية زيت،قزبر والمعدنوس ربيع).نخلط الكل و نعمل من كويرات صغار نحطهم في المول.
- من جهة اخرى نحك طماطم نضيف ليها معلقة كبيرة من معجون الطماطم و توابل( ملح، لبزار، كمون، فلفلة حمرة حلوة؛ثومة مطحونة؛شوية زيت،قزبر والمعدنوس ربيع،معلقة صغيرة سكر)،ربع كأس ماء ، نخلط الكل و نصبه في القالب .
- و أخيرا نزين بشرائح الفلفلة و نرشها بشوية الملح ، لبزار،ثومة مطحونة .
- نغطوا القالب بالالمنيوم ندخله للفرن نصف ساعة من بعد نزيل الالمنيوم و نخلوه حتى يعقد اي يشرب المرق وتختر لصوص طماطم.
يقدم دافئ من الاحسن.
تعليق