تويت
برغل بالطريقه الفلسطينيه
السلام عليكم
هاي طريقتي في صنع البرغل لذيذ وبسيط
المقادير:-
1- دجاج (شو ما يكون من الدجاج المهم طعم مرقه الدجاج).............ان ما في دجاج بامكانك وضع 3 مكعب ماجي
2- ك برغل اصفر(اما ناعم او خشن)
3- حبه طماطم مفروم ناعم
4- حبه بصل مفروم ناعم
5- ملح
6-ماء مغلي
7-زيت للقلي
طريقه الصنع:-
1- نقلي البصله في الزيت لحتى تذبل ونحط حبه الطاطم ونحركها فقط دقيقه ونضيف مرقه الدجاج اللي سلقناه
2- نحط البرغل بعد تصفايته من الماء على المرقه ويغلي مده خمس دقائق على نار عاليه وثم نوطي النار عالاخر وتكون المرقه فوق البرغل حوالي 1-2 سم ونغطيها
لا تنسو الملح
يقدم بعد جفاف المرقه عنه نهائيا متل الرز
ملاحظه:-
الدجاج اما بتحطيه داخل البرغل وهو عالنار
او يتحطيه على وشه الصينيه عند التقديم
[COLOR="#800000"]مطبخي
ام نادين]
هاي طريقتي في صنع البرغل لذيذ وبسيط
المقادير:-
1- دجاج (شو ما يكون من الدجاج المهم طعم مرقه الدجاج).............ان ما في دجاج بامكانك وضع 3 مكعب ماجي
2- ك برغل اصفر(اما ناعم او خشن)
3- حبه طماطم مفروم ناعم
4- حبه بصل مفروم ناعم
5- ملح
6-ماء مغلي
7-زيت للقلي
طريقه الصنع:-
1- نقلي البصله في الزيت لحتى تذبل ونحط حبه الطاطم ونحركها فقط دقيقه ونضيف مرقه الدجاج اللي سلقناه
2- نحط البرغل بعد تصفايته من الماء على المرقه ويغلي مده خمس دقائق على نار عاليه وثم نوطي النار عالاخر وتكون المرقه فوق البرغل حوالي 1-2 سم ونغطيها
لا تنسو الملح
يقدم بعد جفاف المرقه عنه نهائيا متل الرز
ملاحظه:-
الدجاج اما بتحطيه داخل البرغل وهو عالنار
او يتحطيه على وشه الصينيه عند التقديم
[COLOR="#800000"]مطبخي
ام نادين]
تعليق