تويت
شاورما بيتيه رائعه
السلام عليكم
انا حعملكم شاورما بيتيه
بس بدون صور
المقادير:-
1-ستيكات صدور حبش ( شرائح).......................حسب الكميه المطلوبه عندكم
2- توابل شاورما جاهزة من عند العطارين او المحلات التجاريه
3- ملح
طريقه العمل:-
1- الغسيل بالماء والطحين والليمونه وحبه الطماطم ___ ثم الغسيل بالماء( حتى تروح ريحته وتصبح معطره ... بارفان هوقو)
2- نتبل الشرائح من الوجهين بتوابل الشاورما والملح
3- نحط الشرائح فوق بعض ونحطهم بكيس حراري على درجه حرارة منخفضه عالاخر( بيستوي بمرقته وبالبخار ... يستوي بسرعه مجرد انه يشم رائحه النار والسخونه)
نطلعه من الفرن ونسيبه يبرد قطع شرائح من فوق لتحت ويكون شكل التوابل بالوسط وكأنه محشي توابل
واذا مش بالفرن تقدري تحطيه عالغاز بالكيس الحراري على نار منخفضه عالاخر
وبث
مقبلات معاه وضروريه جدا
مايونيز بيتي او سلطه طحينه
مقاديرها
1-عصير ليمون
2-وملح خفيف
3-وطحينه
طريقه العمل:-
1-يمزج مع بعضه لحتى تصير لينه طريه ولونها ابيض مش متل لون الطحينه البيج ولا هو يابس ولا هو طري
بصل بالليمون
مقادير
1-بصل
2- ماء مغلي
3-ليمون
4-ملح خفيف
طريقه العمل:-
1-يقطع البصل شرائح رفيعه
2-يوضع بالماء المغلي لحتى يصير لين وتذوقين طعمه وما يكون فيه رائحه البصل الخانقه (طعم ورائحه عاديين)
3-يصفى من الماء ويوضع عليه الليمون والملح
واذا حابينه ساندويشات شاورما بيتيه
نعمل خبز بيتي اقراص صغيرة بدون الخميرة ويخبز على النار
او الغاز (بالقلايه)ويكون الخبز شبه رقيق
نحط الشاورما وعليه ملعقتين طحينه وكم رشه بصل ونلف الساندويش من تحت وثم الجنبين
وألف صحه وعافيه
مطبخي
أم نادين
انا حعملكم شاورما بيتيه
بس بدون صور
المقادير:-
1-ستيكات صدور حبش ( شرائح).......................حسب الكميه المطلوبه عندكم
2- توابل شاورما جاهزة من عند العطارين او المحلات التجاريه
3- ملح
طريقه العمل:-
1- الغسيل بالماء والطحين والليمونه وحبه الطماطم ___ ثم الغسيل بالماء( حتى تروح ريحته وتصبح معطره ... بارفان هوقو
)2- نتبل الشرائح من الوجهين بتوابل الشاورما والملح
3- نحط الشرائح فوق بعض ونحطهم بكيس حراري على درجه حرارة منخفضه عالاخر( بيستوي بمرقته وبالبخار ... يستوي بسرعه مجرد انه يشم رائحه النار والسخونه)
نطلعه من الفرن ونسيبه يبرد قطع شرائح من فوق لتحت ويكون شكل التوابل بالوسط وكأنه محشي توابل
واذا مش بالفرن تقدري تحطيه عالغاز بالكيس الحراري على نار منخفضه عالاخر
وبث
مقبلات معاه وضروريه جدا
مايونيز بيتي او سلطه طحينه
مقاديرها
1-عصير ليمون
2-وملح خفيف
3-وطحينه
طريقه العمل:-
1-يمزج مع بعضه لحتى تصير لينه طريه ولونها ابيض مش متل لون الطحينه البيج ولا هو يابس ولا هو طري
بصل بالليمون
مقادير
1-بصل
2- ماء مغلي
3-ليمون
4-ملح خفيف
طريقه العمل:-
1-يقطع البصل شرائح رفيعه
2-يوضع بالماء المغلي لحتى يصير لين وتذوقين طعمه وما يكون فيه رائحه البصل الخانقه (طعم ورائحه عاديين)
3-يصفى من الماء ويوضع عليه الليمون والملح
واذا حابينه ساندويشات شاورما بيتيه
نعمل خبز بيتي اقراص صغيرة بدون الخميرة ويخبز على النار
او الغاز (بالقلايه)ويكون الخبز شبه رقيقنحط الشاورما وعليه ملعقتين طحينه وكم رشه بصل ونلف الساندويش من تحت وثم الجنبين
وألف صحه وعافيه
مطبخي
أم نادين
تعليق