تويت
سلطه طحينه بيضاء خاصه بالمشاوي
السلام عليكم
عندي سلطه خاصه بالمشاوي(دجاج لحم احمر .........الخ)
مقاديرها بسيطه وهي :-
1- طحينه بيضاء
2- ليمون
3-ماء
4- ملح
5- فلفل اخضر يقطع صغير بالنسبه لي اجباري ولكم اختياري
طريقه العمل
1-نقوم بعصر كميه من الليمون حسب الرغبه والمطلوب اما واحده او اثنتان او اكثر
2-نرش رشه من الملح
3- نسكب الطحينه البيضاء عليه حتى تأخذ قوام متماسك ولون ابيض ولا تكون يابسه كتير يصعب تحريكها بالملعقه ولا تكون طريه مثل الماء
مقادير اختياريه توضع داخل سلطه الطحينه:-
اما 1- ملفوف احمر يقطع مربعات صغيرة ويعصر عليه الليمون والملح حتى يخرج اللون الاحمر منه ونضع عليه الطحينه مباشرة والماء
2- نصنع الطحينه ونضع داخلها :-1- ذره صفرا
2-خيار شرائح صغيرة
3- بقدونس
4- جراده خضرا
5- او جميعهم مع بعض ولكم حريه الاختيار والتذوق
واذا ما في ليمون حب يمكنكم صنعها بحمض الليمون الجاهز
[/IMG][IMG]
[/IMG]وبس خلاص بالهنا والشفا
مطبخي
ام نادين
تعليق