تويت
الكبة المشوية بالفرن من مطبخ lady nano
المقادير:
1/2 كيلو لحمة مفرومة ناعمة
1/4 كيلو برغل منقوع لمدة ساعة
بهار كبة
ملح
الحشوة:
بصلة مفرومة
لحمة مفرومة
زيت
ملح
بهار حلو
قرفة
طريقة تحضير الحشوة:
نقلي البصل بالزيت ونضيف اللحمة والبهار والملح ونقلبها حتى تستوي.
طريقة عمل الكبة:
ندعك لحمة الكبة مع البهار والملح والبرغل جيدا حتى تصبح مثل العجينة متماسكة
ثم نمد طبقة من الكبة بالصينية بعد وضع القليل من الزيت:
ثم نضيف الحشوة:
ونمد طبقة أخرى فوقها من الكبة:
وندخلها الفرن والنار بتكون من فوق وتحت لتستوي وكل شوي شوفيها بالشوكة إذا استوت
وتقدم مع البطاطا المقلية والسلطة
وهيدا شكلها النهائي:
واستمتعوا بطعم ولا أطيب مع أكلاتي الطيبين يم يم
صحتين وهنا عقلوبكن
تعليق