المقادير:
لوبيا خضراء أو مثلجة(اللوبيا بعضهن بيقولولها فاصوليا)
بصلة مقطعة قطع صغيرة
ملح
بهار أسود
زيت زيتون
دبس الرمان
طريقة التحضير:
نقطع اللوبيا إن كانت خضراء لأن المثلجة بتكون مقطعة:
ثم نغسلها
نضع القليل من الزيت أو السمن بالقدر ونضيف البصلة:
عندما تتحمر البصلة قليلا نضيف اللوبيا:
ثم نضع الملح والبهار وزيت الزيتون وقليل من دبس الرمان ونخلطهم ثم نغلق القدر
وبين فترة وفترة نقلبها ونتركها على نار هادئة حتى تستوي
ثم تقدم:
وصحة وهنا عقلوبكن..
تعليق