منتدي ولا اروع واكيد من مطبخي

تقليص
X
تقليص
 
  • الصفحة لـ 3
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
السابق 1 2 3 template التالي
  • غيوؤوم التعـآإآبـيـر
    V - I - P
    • Dec 2011
    • 1247

    • _

      لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين.

      _
    #1

    منتدي ولا اروع واكيد من مطبخي

    [CENTER]





    السلام عليكم ورحمة الله ..

    يسعدلي ايامكم وكل اوقاتكم ياحلوين

    إمم قبل كم يوم سويت مندي دجاج لغدانا وقلت بنزله حتى تشوفونه وتسذا

    طبعا هذا اول موضوع لي هون يعني ف الأطباق الرئيسيه وتسذا

    وشسمه يلا نجي للمقادير ..

    طبعا هي على حسب عدد الافراد وهذي المقادير تكفي لثمانيه اشخاص

    1/ أربعه اكواب أرز ..

    2/ دجاجتين مقطعين لأرباع ..

    3/ ماء مغلي طبعا على حسب كميه الارز اهم شي يغطي الأرز وزياده شوي ..

    4/ ملعقه صغيره كركم أو ( هرد ) وملعقه صغيره ملح وملعقتين صغار بهارات

    وشوي زعفران نذوبه ف شوي ماء ..



    5/ بهارات مشكله عدله ( كزبرة ناشفه - مسمار - ورق غار - هيل وفيه كمان البصل اللي مفروك بكركم يسمونه بزار

    وفلفل أسود ) ..وشسمه البصل اللي اقصده شوفوه موجود جمب المسمار على يسار



    وألحين نجي للطريقه :

    اول شي نغسل الارز وننقعه ف ماء حار ..

    وبعدها نقطع الدجاج ونتبله بالبهارات لو تحبين البهارات تثبت صح إخلطيهم بشوي ماء نفس تسذا

    ونخليه ع جنب ..



    ألحين نصفي الأرز من الماء ونحطه ف الصينيه ونضع معه البهارات العدله

    ونجيب الماء المغلي ونذوب فيه شوي ملح ونصبه ع الأرز لحد مايغطيه بشوي .. طبعا هنا مابعد صبيت الماء..



    ونجيب قصدير ونحط منه طبقتين فوق الارز ونسوي فيه فتحات بالسكين مثل هيك



    وبعدها نحط الدجاج ع القصدير ونرشه شوي شوي من الزعفران اللي ذوبناه ف الماء ..



    ونقصدر الصينيه كلها بالقصدير وندخلها الفرن لمدة ساعه على نار هاديه من فوق وتحت ..

    وبعد ماتمر الساعه نفتح القصدير ونحمر الدجاج ع الشوايه وبكذا يكون جاهز ..

    ولو حبيتي تبخرينه جهزي فحم مولع وشوي زيت ف زبديه صغيره وخلي جمك قصدير

    حطي الزبديه ف وسط الصينيه ونزلي فيها الفحم وإكتميها زين ..



    وخلاص تمتعي بألذ وأطعم مندي دجاج ..

    وبالعافيه عليكم ياغوالي ..

    يسعدكم ربي ../



    التعديل الأخير تم بواسطة الكاتبة ساندرا; 15-10-2012, 12:40 PM. سبب آخر: تستحقــي وسآمـ التميزز بجدآآره يابعد سسبدي :))
    الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد
    • فهاوه
      عـضـو
      • Aug 2012
      • 24
      #2
      رد: مندي ولآ أروع .. وأكيد من مطبخي .."

      تسلللم يميينك
      على المندي

      تقبلي مروري عربوجه مرت فيذا

        تعليق

        • بلاك شدو
          عضو فضي
          • May 2011
          • 600
          • لا تفكر أنك تأخذ مني شخص ملكي كي لا اجعلك
            جثه ذو رائحه كريهه مقتوله بشكل شنيع في كيس
            نفايات موضوعه بجوار قمامة منزلك
          #3
          رد: مندي ولآ أروع .. وأكيد من مطبخي .."

          واو ششكله يششهي ~~

          وبالعافيه عليكك

          ~~

            تعليق

            • مصرقعه بقوه
              V - I - P
              • May 2010
              • 2210



              • استغفر الله العلي العظيم واتوب اليه
                اللهم صل وسلم على الحبيب محمد
                سبحان الله الحمد لله الله اكبر لا اله الا الله
                سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
                لاحول ولاقوه الا بالله لا اله الا الله
              #4
              رد: مندي ولآ أروع .. وأكيد من مطبخي .."

              ماشاء الله تبارك الله

              يجنن يانور عيني

              شهي بالحييل

              تسلم يداتك

              >>>تستاهلي التقييم لو رضى عليك

                تعليق

                • روح مشرقة
                  V - I - P
                  • Apr 2008
                  • 11324
                  •
                  #5
                  رد: مندي ولآ أروع .. وأكيد من مطبخي .."

                  وعليكم السسلام ورحمة الله وبركاتة
                  ماشاءالله روعات ياغالية
                  تسسلم الايادي والله يسسعدكك

                    تعليق

                    • *مزون شمر*
                      عضو مؤسس
                      • Nov 2006
                      • 18994
                      #6
                      رد: مندي ولآ أروع .. وأكيد من مطبخي .."

                      وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

                      ماشاءالله عليك
                      الله يعطيك العافيه
                      وصحتين عليكم ..

                        تعليق

                        • غيوؤوم التعـآإآبـيـر
                          V - I - P
                          • Dec 2011
                          • 1247

                          • _

                            لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين.

                            _
                          #7
                          رد: مندي ولآ أروع .. وأكيد من مطبخي .."

                          المشاركة الأصلية بواسطة فهاوه
                          تسلللم يميينك
                          على المندي

                          تقبلي مروري عربوجه مرت فيذا
                          يسلمك الباري تؤبريني ..

                          وحياك الله ياعسل ..

                          نورتي "


                            تعليق

                            • غيوؤوم التعـآإآبـيـر
                              V - I - P
                              • Dec 2011
                              • 1247

                              • _

                                لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين.

                                _
                              #8
                              رد: مندي ولآ أروع .. وأكيد من مطبخي .."

                              المشاركة الأصلية بواسطة بلاك شدو
                              واو ششكله يششهي ~~

                              وبالعافيه عليكك

                              ~~

                              الله يعافيك حبيبتي ..

                              ربي يسعدك ..

                              نورتي "


                                تعليق

                                • غيوؤوم التعـآإآبـيـر
                                  V - I - P
                                  • Dec 2011
                                  • 1247

                                  • _

                                    لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين.

                                    _
                                  #9
                                  رد: مندي ولآ أروع .. وأكيد من مطبخي .."

                                  المشاركة الأصلية بواسطة مصرقعه بقوه
                                  ماشاء الله تبارك الله

                                  يجنن يانور عيني

                                  شهي بالحييل

                                  تسلم يداتك

                                  >>>تستاهلي التقييم لو رضى عليك
                                  تسلمين ياروحي ..

                                  كلك ذوق فديتك مرورك يكفي عن التقييم وربي ..

                                  والله يسلمك من عذابه ياغلاي ..

                                  نورتي "


                                  التعديل الأخير تم بواسطة غيوؤوم التعـآإآبـيـر; 05-10-2012, 11:24 PM.

                                    تعليق

                                    • غيوؤوم التعـآإآبـيـر
                                      V - I - P
                                      • Dec 2011
                                      • 1247

                                      • _

                                        لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين.

                                        _
                                      #10
                                      رد: مندي ولآ أروع .. وأكيد من مطبخي .."

                                      المشاركة الأصلية بواسطة روح مشرقة
                                      وعليكم السسلام ورحمة الله وبركاتة
                                      ماشاءالله روعات ياغالية
                                      تسسلم الايادي والله يسسعدكك

                                      ربي يسعدك ..

                                      مرورك الأروع فديتك ..

                                      لاهنتي ع التقييم يابعدي ..

                                      نورتي "

                                        تعليق

                                        السابق 1 2 3 template التالي

                                        google Ad Widget

                                        تقليص
                                        يعمل...