المكونات :

لصلصة البيستو بالسبانخ والحبق :

لصلصة الكريميةة:

1- لتحضير صلصة البيستو : يخلط السبانخ والحبق والصنوبر وزيت الزيتون في الخلاط الكهربائي حتى تصبح معجون خشن
2- لتحضير الصلصة الكريمة : وتذوب الزبدة في القدر متوسط الحجم ع نار متوسط الحرارة , ثم يقلى البصل والثوم مع التحريك الى يصبح البصل طريا
3- يضاف الماء ومرقة الدجاج ماجي ويترك المزيج ليغلي برفق ع نار خفيفة لمدة 5 دقائق الى ان يذوب البصل والثوم في الصلصة
4- تضاف كريما الطبخ والجبنة البارميزان ونترك المزيج ليغلي برفق الى ان تذوب الجبنه وتصبح الصلصة ناعمة وسميكة الى حد ما . يرفع المزيج عن النار ةيضاف مع التحريك الى صلصة البيستو.
5- خلال هذا الوقت , تطهى , الباستا في مياةة مغلية حتى درجةة م قبل الاستواء الكامل . وتصفى الباستا ويتم التخلص من المياةة ويتم ارجاعها الى القدر الفارغة
6- تضاف الصلصة وقطع البازيلا الصغيرة ع الباستا ومن ثم يتم تحريكها بلطف حتى تغمر الباستا
7- يطهى المزيج ع نار خفيفة لمدة 5 دقائق الى ان تصبح البازيلا طرئة بدون ان تنضج بالكامل
8- تقدم هذه الوصفه ساخنة ع طبق كبير