تويت
معمول التمر من مطبخي مزون...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
معمول التمر من افضل انواع الحلا عندي
ولاني احبه حبيت انزل لكم طريقتي بعمله
ولاني احبه حبيت انزل لكم طريقتي بعمله
بسم الله نبدا :
المقادير:
2 كوب دقيق
4 ملاعق كبيره سكر ناعم
6 حبات جبن كيري او مايعدله المراعي المربعات
2 اصبع زبده طريه بحرارة المطبخ
4 ملاعق كبيره سكر ناعم
6 حبات جبن كيري او مايعدله المراعي المربعات
2 اصبع زبده طريه بحرارة المطبخ
الحشوه :
تمر منزوع النوه معجون مع شوي زبده
ومضاف له شويه من الحبه السوداء اذا رغبتم
يجهز و يترك جانبن ..
ومضاف له شويه من الحبه السوداء اذا رغبتم
يجهز و يترك جانبن ..
الطريقه :
يخلط السكر و الدقيق مع بعض و يضاف له
الجبن و الزبدة ونعجن حتى نحصل على عجينه متماسكه
واذا العجينه صارت قاسيه مره نضيف حبتين جبن لها
حتى نحصل على عجينه طريه شوي وقابله لتشكيل ..
الجبن و الزبدة ونعجن حتى نحصل على عجينه متماسكه
واذا العجينه صارت قاسيه مره نضيف حبتين جبن لها
حتى نحصل على عجينه طريه شوي وقابله لتشكيل ..
المفروض نعملها بقوالب المعمول المعروفه
بس اختكن بالله
مالها خلق تعمل حبه حبه وش سويت
فردتها بصينيه وخليت جزاء لتغطيه
بس اختكن بالله
مالها خلق تعمل حبه حبه وش سويت
فردتها بصينيه وخليت جزاء لتغطيه
ووزعت فوق العجينه التمر وبعده رشيت اللي شلت على جنب من العجينه
فوق التمر ورصيتها ودخلتها الفرن نص ساعه او حسب نوع فرنكم ...
فوق التمر ورصيتها ودخلتها الفرن نص ساعه او حسب نوع فرنكم ...
وبس انتهت طريقتي
وعوافي على الجميع
وهذي صورتها بعد ماطلعتها من الفرن و قطعتها
وعوافي على الجميع
وهذي صورتها بعد ماطلعتها من الفرن و قطعتها
تعليق