تويت
.الدجاج الغوزي مع الخضار
حبه دجاجه كبيرة غير مقطعه
خضار(بصل - طماطم - كوسه - بطاطس - فلفل رومي - جزر - قرنبيط - بازلا) حسب الرغبه
خضار(بصل - طماطم - كوسه - بطاطس - فلفل رومي - جزر - قرنبيط - بازلا) حسب الرغبه
الحشوة: مكرونه مسلوقه في ماء وملح زيت وماجي واذا استوت اضيفي عليها الذرة وملعقه صغيره كركم
الصوص او التتبيله : 2ملعقه كاتشب 2ملعقه مايونيز 2ملقه زبادي او لبن 2ملعقه صلصله 2ملعقه زيت زيتون وملح وبهارات بس لازم تكثري البهارات
ابرة معقمه وخيط
ابرة معقمه وخيط
الطريقه:
غسلي الدجاجه ونظفيها زييين من الداخل والخارج واحشيها المكرونه
غسلي الدجاجه ونظفيها زييين من الداخل والخارج واحشيها المكرونه
بعد كذا ابدائي خيطها زين
وخذي باقي الخيط وربطي فيه رجولها
خذي اعواد الاسنان وثبتي فيه جناحاتها عشان يطلع شكلها مرتب
افرشي بالصينيه قصدير وحطي الدجاجه عليها وتبليها بالملح والفلفل الاسود والكمون والكركم وبهارت مطحونه مشكلها من جميع الجوانب وكثري البهارات
وحطي الخضار بالصينيه ورشي عليها رشه بهارات مثل اللي حطيتها عالدجاج
واخيرا صبي عليها التتبليه
غطيها بالقصدير
دخليها الفرن لمدة ساعه
وفي اخر 10 دقايق افتحي القصدير من عليها عشان تتحمر
وكذا بيكون شكلها
وفي اخر 10 دقايق افتحي القصدير من عليها عشان تتحمر
وكذا بيكون شكلها
اعملي على جنب رز ابيض اطبخيه في ماء وملح وزيت وبهار أبيض وورق غار وهيل فقط
قدمي الرز والخضار والدجاج بالصحن وزينيها بالليمون والبيض المسلوق والبصل المقلي
وهذي حشوةالمكرونه
وبالعافيه :biggri1n:
تعليق