تويت
مكونات وصفة الطبخ :
للعجينة
3 اكواب فرينة سيم .1
كوب زبدة دائبة
.1كاس سكر ناعم
.2بيض
.نصف كاس ماء ورد
1قرصة ملح .
للحشو
3 اكواب لوز غير مقشر مرحي
. 1 كوب سكر مسحوق
.1ملعقة اكل من الفانيليا
.نصف كاس من ماء الورد.
للشاربات 3
اكواب عسل
. 1 كوب من ماء الورد
مراحل تحضير وصفة الطبخ :
العجينة ضعي في وعاء الفرينة المغربلة وقرصة ملح والسكر الناعم .
ضعي حفرة في الوسط ثم اسكبي الزبدة الدائبة باردة .
ضفي البيض واخلطي الكل وهدا مع التبليل بماء الورد تدريجيا إلى ان تتحضلي على عجينة ملساء سهلة الاستعمال .
الحشو ضعي في وعاء اللوز الغير المقشر المرحي والسكر.
ضفي الفانيليا ثم بللي بماء الورد تدريجيا .
على طاولة عمل مرشوشة بالفرينة . ابسطي العجينة بسمك 3ملم
.ضعي عليها الحشو و ابسطي الكل بواسطة الحلال (الشوبك).
بواسطة سكين قطعي اشرطة طولها 15سم وعرضها 3سم اديري العجينة حول نفسها لتتحصلي على شكل حلزوني .
ضعي الحلوى في صينية مرشوشة بالفرينة في الفرن لمدة 25 دقيقة.
فور خرزجها من الفرن اغطسيها في الشاربات.
بالهناء والعافية
..
تعليق