تويت
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سويت كبة على طريقة أمي >>>ما راح أمدحها جربوها وأحكموا بنفسكم
كبة الجريش
مقاديرالكبة :كوب برغل – كوب جريش – حبتين بطاطس وسط – 3 ملاعق كبيرة بقدونس او كسبرة... ملح وفلفل أسود ......زيت للقلي
مقادير الحشوة :لحم مفروم –حبتين بصل مفروم – بهارات وملح
بيض وبقسماط للتغطية
الطريقة :
1- يسلق البرغل والجريش مع بعض
2- يسلق البطاطس
3- يطحن البرغل والجريش مع بعض في الفرامة ...والبطاطس مع البقدونس ثم يخلطوا مع بعض
4- نعمل الحشوة بحمس البصل في ملعقة زيت ثم تضاف اللحمة والبهارات والملح ويترك حتى ينضج
5- تعمل الكبة أقراص وتحشى باللحم ثم تغمس في البيض والبقسماط
سويت كبة على طريقة أمي >>>ما راح أمدحها جربوها وأحكموا بنفسكم
كبة الجريش
مقاديرالكبة :كوب برغل – كوب جريش – حبتين بطاطس وسط – 3 ملاعق كبيرة بقدونس او كسبرة... ملح وفلفل أسود ......زيت للقلي
مقادير الحشوة :لحم مفروم –حبتين بصل مفروم – بهارات وملح
بيض وبقسماط للتغطية
الطريقة :
1- يسلق البرغل والجريش مع بعض
2- يسلق البطاطس
3- يطحن البرغل والجريش مع بعض في الفرامة ...والبطاطس مع البقدونس ثم يخلطوا مع بعض
4- نعمل الحشوة بحمس البصل في ملعقة زيت ثم تضاف اللحمة والبهارات والملح ويترك حتى ينضج
5- تعمل الكبة أقراص وتحشى باللحم ثم تغمس في البيض والبقسماط
بقى شوي من عجينة الكبة واللحم خلص
حشيتها جبن شدر ولما قليتها طلعت لذيذة مرة وبناتي حبوها أكثر من اللي حشوتها لحم
(الدوائر الصغيرة على جنب )
حشيتها جبن شدر ولما قليتها طلعت لذيذة مرة وبناتي حبوها أكثر من اللي حشوتها لحم
(الدوائر الصغيرة على جنب )
6- وتقلى في الزيت الحار وتقدم
والحلو فيها ممكن تسوين كمية وتثلجينها لوقت الحاجة
أتمنى تكون عجبتكم
ووودمتم في حفظ الله ورعايته
أتمنى تكون عجبتكم
ووودمتم في حفظ الله ورعايته
م شاء الله 
تعليق