تويت
← حلوة الكوكيز بالشكلاط →
المقادير ل 36 حبة كوكيز تقريبا : 150 غ زبدة – 2 حبات بيض – 150 غ سكر – 1 فانيليا – 250 غ دقيق – 1 خميرة قاتوه (بيكنج باودر) – رشة ملح – 50 غ كاكاو – و قطع الشكلاطة
ملاحظة : بالنسبة لمن لا يرغب بالكاكاو يعوض ال 50 غ بالدقيق
[COLOR="rgb(153, 50, 204)"]الطريقة : نذوب الزبدة على حمام مائي و نخليها تبرد (مهم جدا)[/COLOR]
[COLOR="rgb(153, 50, 204)"]ثم في الخلاط نحط البيض و الزبدة و السكر و الفانيليا و نخلط[/COLOR]
[COLOR="rgb(153, 50, 204)"]نضيف تدريجيا الدقيق و الكاكاو و الملح و الخميرة[/COLOR]
[COLOR="rgb(153, 50, 204)"]نخلط لحد ما يصبح الخليط متجانس نضيف حبات الشكلاه pépites)
نسخن الفرن 160° ثم نفرش الطبق بالورق الحريري و نحط الحبات عن طريق ملعقة صغيرة يعني الحبة مثل حبة الجوز و نخلي ما بينهم مسافة لان سيتضاعف الحجم … نحاول الضغط على الحبات (قليييييلا ) بظهر ملعقة مبللة بشوية زبدة[/COLOR]
[COLOR="rgb(153, 50, 204)"]نحطها تستوي في الفرن 160 درجة لمدة 10 دقائق
بعد انتظار اللي نملاه بالإستغفار و احنا ننظف المطبخ و نحضر القهوة … جهزت حبات الكوكيز …[/COLOR]
[COLOR="rgb(153, 50, 204)"]بالهنا والشفا[/COLOR]
ملاحظة : بالنسبة لمن لا يرغب بالكاكاو يعوض ال 50 غ بالدقيق
[COLOR="rgb(153, 50, 204)"]الطريقة : نذوب الزبدة على حمام مائي و نخليها تبرد (مهم جدا)[/COLOR]
[COLOR="rgb(153, 50, 204)"]ثم في الخلاط نحط البيض و الزبدة و السكر و الفانيليا و نخلط[/COLOR]
[COLOR="rgb(153, 50, 204)"]نضيف تدريجيا الدقيق و الكاكاو و الملح و الخميرة[/COLOR]
[COLOR="rgb(153, 50, 204)"]نخلط لحد ما يصبح الخليط متجانس نضيف حبات الشكلاه pépites)
نسخن الفرن 160° ثم نفرش الطبق بالورق الحريري و نحط الحبات عن طريق ملعقة صغيرة يعني الحبة مثل حبة الجوز و نخلي ما بينهم مسافة لان سيتضاعف الحجم … نحاول الضغط على الحبات (قليييييلا ) بظهر ملعقة مبللة بشوية زبدة[/COLOR]
[COLOR="rgb(153, 50, 204)"]نحطها تستوي في الفرن 160 درجة لمدة 10 دقائق
بعد انتظار اللي نملاه بالإستغفار و احنا ننظف المطبخ و نحضر القهوة … جهزت حبات الكوكيز …[/COLOR]
[COLOR="rgb(153, 50, 204)"]بالهنا والشفا[/COLOR]
.
تعليق