طريقة عمل البلح الشام

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • عبير الربيع
    عـضـو
    • May 2012
    • 44

    طريقة عمل البلح الشام

    المقادير

    2 كوب ماء
    ½ كوب زيت
    ½ ملعقة صغيرة ملح
    2 كوب دقيق
    5 بيض
    5 صفار بيض
    زيت للقلي
    شربات (قطر) بارد

    الطريقة

    - يوضع الماء والزيت في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان.
    - ينخل الدقيق والملح.
    - يضاف خليط الدقيق إلى الماء والزيت دفعة واحدة مع التقليب جيدا حتى يتكون عجين لين طري لا يلتصق بأطراف الوعاء ، يرفع عن النار.
    - تضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط ثم تضاف الثانية ويراعى عند إضافة البيض ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى حتى ينتهي مقدار البيض ويخفق العجين بقوة بين كل بيضة وأخرى ، ثم يضاف صفار البيض مع الخفق و حتى نحصل على خليط متجانس.
    - يصب العجين في كيس حلواني ببلبلة خاصة ببلح الشام.
    - يسخن الزيت جيدا.
    - يضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام بالمقص بالقرب من الزيت، يترك حتى يحمر وتكرر العملية مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من بلح الشام في الزيت مرة واحدة.
    - يرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية، ثم يوضع في الشربات، ثم يصفى قليلا.
    - يزين بالشيكولاتة السايحة أو بشقه نصفين و حشوه بالقشدة و تزيينه بالفستق المجروش


    مع تحياتي :عبير
  • ᵽ¡ҋʞ ║•
    V - I - P
    • May 2011
    • 4079

    #2
    رد: طريقة عمل البلح الشام

    يعطيك العافيةة حبيبتي ~

    تعليق

    • عبير الربيع
      عـضـو
      • May 2012
      • 44

      #3
      رد: طريقة عمل البلح الشام

      الله يعفيك

      تعليق

      • روح مشرقة
        V - I - P
        • Apr 2008
        • 11324

        #4
        رد: طريقة عمل البلح الشام

        عاشت الايادي والله يعطيك العافية

        تعليق

        • عبير الربيع
          عـضـو
          • May 2012
          • 44

          #5
          رد: طريقة عمل البلح الشام

          الله يعافيك

          تعليق

          • ~|عصفورة عرآقية|~
            عضو فضي
            • Oct 2011
            • 576

            • Gone ..

            #6
            رد: طريقة عمل البلح الشام

            تعليق

            • مصرقعه بقوه
              V - I - P
              • May 2010
              • 2210



              • استغفر الله العلي العظيم واتوب اليه
                اللهم صل وسلم على الحبيب محمد
                سبحان الله الحمد لله الله اكبر لا اله الا الله
                سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
                لاحول ولاقوه الا بالله لا اله الا الله

              #7
              رد: طريقة عمل البلح الشام

              اموووووووت فيه

              وجاء رمضان وبلح الشام جاي بالطريق

              تسلمي ياعسل

              تعليق

              • Loli.
                V - I - P
                • Feb 2009
                • 5514



                • أيـــام .. كانت أيام :(


                  تليغرامي للإقتباسات
                  اضغط هنا


                  .

                  شيخة قلبه سابقا

                #8
                رد: طريقة عمل البلح الشام

                تسلم الايادي غلاتي

                تعليق

                • مدمرني غلاك !!!
                  عـضـو فعال
                  • Jun 2012
                  • 157

                  #9
                  رد: طريقة عمل البلح الشام

                  مشكوره حبيبتي
                  جنان الله يعطيك العافيه
                  مع تحياتي لكي
                  وشكرا

                  تعليق

                  google Ad Widget

                  تقليص
                  يعمل...