تويت
الجباتي ~
السلام عليكم ورحمةة الله و بركاتةة
المقادير:
كأس طحين أبيض
كأس طحين أسمر
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
ربع كأس زيت
من نصف إلى ثلاث أرباع كأس ماء
(كريسكو, زيت)
المقادير:
كأس طحين أبيض
كأس طحين أسمر
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
ربع كأس زيت
من نصف إلى ثلاث أرباع كأس ماء
(كريسكو, زيت)
الطريقة:
تخلط جميع المقادير جيدا عدا السمن والزيت الخاص لما بعد العجن
وتعجن حتى تصبح العجينة متماسكة ويفضل الإطالة بالعجن.
تترك مغطاة لمدة ربع ساعة
تقسم إلى 6 كرات متساوية
تفرد كما في الصورة وتمسح بملعقة صغيرة من الكريسكو
ثم تصفط من الأطراف كما في الصورة
تترك في صحن بةة قليلا من الزيت ويمسح الزيت من فوق العجين ايضا ..
تغطى وتترك في الثلاجة لمدة ربع ساعة
تفرد بالطول وتمسح بالزيت وتلف مثل الإسطوانة وتلف كما في الصورة
تترك في الثلاجةة إلى حين الحاجةة تفرد و تخبز على درجةة حرارةة متوسطةة
على الصاج او تاوةة تيفال
ونرى إنتفاخ الأطراف
ويقدم مع جبنة الكاسات وجبنة كرافت أو قشطة وعسل والشاي
أو مربى فراولةة او نوتيلا , اللي تبونةة 
طعمة مرة قريب من فطير مشلتت إذا تشقرت زيادة
طعمة مرة قريب من فطير مشلتت إذا تشقرت زيادة
منقول 
دمتم بخير .
دمتم بخير .
~
.
تعليق