سأذكر لكم أشهر الأطباق اليابانية مع ذكر بسيط لمكوناتها ,,

للتعرف عن نوع أطباقهم المشهوووورة ........


سوشي Sushi



قوالب صغيرة من الأرز المخلل مغطاة بقطع من السمك النيئ أو بعض الأكلات البحرية الأخرى والفجل الياباني الحار. بعض المكونات، مثل الروبيان، يكون مطبوخا، والبعض الاخر مثا الاسقمري (سمك) يكون مخللا أو مدخنا. هذه وتلك المحتويات قد تكون أيضا مغطاة بالطحلب البحري مع صلصة الصويا


تيمبورا Tempura



أسماك صغيرة تكون مخلوطة بالخضروات تقدم مع الصلصة المكونة من الفجل المبشور


ياكيتوري Yakitori



دجاج مشوي وخضروات يكون على أسياخ صغيرة


يوسينابيه Yosenabe



أسماك ومحار ودجاج وخضروات تكون مطبوخة في حساء رقيق، تؤكل مع بعض أنواع الإدامات، أو مع المكرونة اليابانية


تيبانياكي Teppanyaki



لحم ودجاج وأكلات بحرية وخضروات تطبخ جميعا على المشواة وتقدم مع أنواع مختلفة من الصلصات


أوناغي دونبوري Unagi donburi


أرز فوقه حنكليس (سمك) مشوي


كيتسونيه أودون Kitsune udon


مكرونة دقيق القمح في حساء السمك مع صلصة الصويا الحارة وخثارة الفاصوليا المقلية


تشاهان Chaahan



أرز مع قطع صغيرة من اللحم والخضروات


كايسيكي Kaiseki


الأكلة النباتية الشعبية، بها ألوان مختلفة من الخضروات

تسوكيمونو Tsukemono


خضروات مخللة ومملحة

تحياتي
جروح البشر