تويت
- شوربة باي المشروم -
Pie crest mushroom soup
المقادير:
كوبين مشروم مفروم
نص قالب زبدة
بصلة مفرومة
فص ثوم مهروس
ربع كوب طحين ابيض
3 اكواب ماء
مكعب خضار
ملعقتين زعتر اخضر
كوب كريمة سايلة
شرايح بف باستري
تسخن الزبدة في مقلاة كبيرة ، يضاف البصل و الثوم ويقلب على النار حتى ينضج، ثم يضاف المشروم مع الخضار ويخلط على النار حتى ينضج المشروم يضاف الطحين ويقلب على النار لمدة 5 دقائق ثم يضاف إليه الماء ويترك على النار حتى يغلي ، تضاف الكريمة و الزعتر ويخلط جيدا.
يسكب خليط المشروم في أواني شوربة صغيرة حتى تملئ ثم تغطى كل واحدة بشريحة البف باستري مع عمل بعض الثقوب بواسطة الشوكة على السطح.
تشوى في فرن ساخن حتى يتحمر. وبالعافيه
.
تعليق