المندي بالفرن من مطبخ ساجدة ...مشاركتي في المسابقة

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • sajedh
    عضو ماسي
    • Jul 2011
    • 1392

    • -

      غيابي إن لم يجلله
      الموت
      فثقوا
      بعودتي


      -

    المندي بالفرن من مطبخ ساجدة ...مشاركتي في المسابقة




    هذي مشاركتي في مسابقة الجائزة الذهبية
    المندي بالفرن على طريقة منال العالم وطلع معي يجنن أن شاء الله يعجبكم



    مقادير خليط الأرز :


    3اكواب رز ((شيلتين ))-3ملعقة كبيرة سمن أو زيت (حسب رغبتكم )


    2 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم – عود دارسين -6 حبات قرنفل (مسمار )-8 حبات هيل


    3 ورقات غار – ملعقة ملح -3 حبات متوسطة طماطم مفرومة –قرون فلفل أخضر


    4ونص كوب ماء أو مرق دجاج ساخن


    مقادير خليط الدجاج :


    دجاجة وزنها كيلو مقطعة ثمان قطع – نص ملعقة صغيرة هيل مطحون –ملعقة كبيرة بهارات مشكلة


    ملعقة ملح –نص ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون-نص ملعقة صغيرة بابريكا


    نص ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (دارسين )-1 ملعقة صغيرة كركم – نص ملعقة صغيرة لومي مطحون –نص ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة – 2 ملعقة كبيرة زيت


    4 ملعقة كبيرة عصير ليمون


    طريقة الأرز :


    1- اغسلي الأرز وانقعيه في ماء دافئ 20 دقيقة


    2- في قدر متوسط سخني السمن مع البصل وقلبيهم الى ان يصبح البصل ذهبي ثم أرفعيه عن النار


    3- صفي الأرز من الماء وأضيفيه الى البصل


    4- اضيفي القرفة والقرنفل والهيل والغار والملح والطماطم وقلبيهم مع بعض ثم ضعيهم في صينية الفرن (يفضل تكون بايركس )أسهل في مراقبة الطبق


    5- اذا تحبون الأكل حار قطعوا الفلفل وحطوه على الرز ثم أضيفي المرق او الماء على الأرز






    6- غطي الصينية بورق الألمنيوم ...واعملي 6 او 7شقوق في ورق الألمنيوم واتركي الطبق جانبا



    طريقة عمل خليط الدجاج :


    في وعاء متوسط ضعي الهيل والبهارات والملح والفلفل والبابريكا والقرفة والكركم واللومي والكزبرة والزيت وعصير الليمون أخلطي المكونات جيدا ثم تبلي بها الدجاج


    ضعي قطع الدجاج فوق ورقة الألمنيوم التي فوق الأرز بهذا الشكل







    غلفي الدجاج بورق الألمنيوم وأحكمي تغطيته من جميع الجوانب حتى لايخرج البخار بهذه الطريقة







    ادخلي الطبق الى الفرن لحوالي ساعة وربع


    يتشرب الأرز المرق وينضج الدجاج ونرفع طبقة القصدير عنه ويطلع كذا








    بعدها نصف قطع الدجاج على الرز ونزينه بالصنوبر او المكسرات المقلية

















    ملاحظة :اللي يحب المندي مدخن يسوي الفحمة ...انا ما أحبه مدخن


    أصلا ما حب المندي بسبب التدخين اللي فيه


    وما كلته الا هالمرة التاريخية اللي شاركتكم فيها >>ياحظكم


    أتمنى تجربونه


    تحيتي تسبقها محبتي لكم
    التعديل الأخير تم بواسطة sajedh; 09-05-2012, 01:45 AM.
  • روح مشرقة
    V - I - P
    • Apr 2008
    • 11324

    #2
    رد: المندي بالفرن من مطبخ ساجدة ...مشاركتي في المسابقة

    ماشاءالله

    الاخت الغالية سجودة

    مبدعة دائما سلم الله الايادي والله يحفظك

    مودتي

    اختك : روح مشرقة

    تعليق

    • زهورالماضي
      عضو ماسي
      • Sep 2008
      • 1335

      • مبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــروك يااااااااااااااااااالأهلـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــي
        مبررررررررررررررررررررررروك لكل مشجع أهلاوي وكل مشجعة أهلاو يــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــة

      #3
      رد: المندي بالفرن من مطبخ ساجدة ...مشاركتي في المسابقة

      يمي يمي يمي يمي يمي يمي يمي يمي "
      ماشاء الله تبارك الله "
      رووووووووووعه تسلم الايادي "
      بالله ارسل لي صحن هههههههههه
      تحياتي حبيبتي

      تعليق

      • روح Aانثى
        عـضـو فعال
        • Nov 2011
        • 58
        • تذكر قلتلكـ مره احبكـ ..عهد من يومها شايل ثقيلهـ .. و وفيت ولا نسيت ايام حبكـ .. و هذي عادت النفس الاصيلهـ

        #4
        رد: المندي بالفرن من مطبخ ساجدة ...مشاركتي في المسابقة

        تسلم اناملك
        يعطيك الف عافيه على جهودك
        تقبلي مروري واحترامي

        تعليق

        • دلع وحنيه
          عضو ذهبي
          • Jun 2009
          • 955

          #5
          رد: المندي بالفرن من مطبخ ساجدة ...مشاركتي في المسابقة

          ماشاء الله

          الله يعطيك العافيه والصحه


          اشكرك على تميزك الله لايحرمنا منك ..

          تعليق

          • ادمنت تعذيبك
            عضو فضي
            • Jun 2011
            • 698
            • ×××



              ×××

            #6
            رد: المندي بالفرن من مطبخ ساجدة ...مشاركتي في المسابقة

            عجييب ماشاء الله
            وشكلوو بيشهي برشا
            وربي جد حسيت بالجووع وانا اشووف الصوور
            سلمت اناملك ياعسل
            انتي سذا

            تعليق

            • sajedh
              عضو ماسي
              • Jul 2011
              • 1392

              • -

                غيابي إن لم يجلله
                الموت
                فثقوا
                بعودتي


                -

              #7
              رد: المندي بالفرن من مطبخ ساجدة ...مشاركتي في المسابقة

              المشاركة الأصلية بواسطة روح مشرقة
              ماشاءالله

              الاخت الغالية سجودة

              مبدعة دائما سلم الله الايادي والله يحفظك

              مودتي

              اختك : روح مشرقة
              أنتي الإبداع كله أختي روح مشرقة
              الله يسلمك ..ويحفظك لنا ولأحبابك
              محبتي وتحيتي لروحك المشرقة دوما

              تعليق

              • sajedh
                عضو ماسي
                • Jul 2011
                • 1392

                • -

                  غيابي إن لم يجلله
                  الموت
                  فثقوا
                  بعودتي


                  -

                #8
                رد: المندي بالفرن من مطبخ ساجدة ...مشاركتي في المسابقة

                المشاركة الأصلية بواسطة زهورالماضي
                يمي يمي يمي يمي يمي يمي يمي يمي "
                ماشاء الله تبارك الله "
                رووووووووووعه تسلم الايادي "
                بالله ارسل لي صحن هههههههههه
                تحياتي حبيبتي
                الروووعة مرورك زهووور ..الله يسلمك
                تكرم عينك ما طلبتي شي ههههههه تفضلي الصينية كلها لك
                أسعدني ردك منورة

                تعليق

                • sajedh
                  عضو ماسي
                  • Jul 2011
                  • 1392

                  • -

                    غيابي إن لم يجلله
                    الموت
                    فثقوا
                    بعودتي


                    -

                  #9
                  رد: المندي بالفرن من مطبخ ساجدة ...مشاركتي في المسابقة

                  المشاركة الأصلية بواسطة روح Aانثى
                  تسلم اناملك
                  يعطيك الف عافيه على جهودك
                  تقبلي مروري واحترامي
                  الله يسلمك غلاتي
                  أسعدني مرورك وردك
                  تحيتي لك

                  تعليق

                  • sajedh
                    عضو ماسي
                    • Jul 2011
                    • 1392

                    • -

                      غيابي إن لم يجلله
                      الموت
                      فثقوا
                      بعودتي


                      -

                    #10
                    رد: المندي بالفرن من مطبخ ساجدة ...مشاركتي في المسابقة

                    المشاركة الأصلية بواسطة دلع وحنيه
                    ماشاء الله

                    الله يعطيك العافيه والصحه


                    اشكرك على تميزك الله لايحرمنا منك ..
                    وياك ياقلبي
                    العفو حبيبتي التميز وصلت له لأني معكم وبينكم
                    الله لايحرمني منكم
                    تحيتي لك ...منورة خيتو

                    تعليق

                    google Ad Widget

                    تقليص
                    يعمل...