تويت
شاورمالدجاج
المقادير:
◦500 غرام من الدجاج
◦4 فص من الثوم
◦4 ملاعق كبيرة من القرفة
◦ملح
◦فلفل أسود
◦خبز لبناني
◦4 ملاعق كبيرة من المايونيز
◦1 حبة من البطاطس
◦3 شريحة من الخس
◦ثلث كوب زيت زيتون
◦زيت للقلي
التحضير:
◦يسلق الدجاج ثم يزال من العظام و يقطع قطع صغيرة
◦يطحن الثوم ناعما و يؤخذ مقدار 1 فص و يترك جانبا و يفرم الخس
◦يحمر الدجاج في الزيت و يضاف إليه الثوم و القرفة و الملح و الفلفل الأسود و يحرك جيدا
◦يخلط المايونيز والملح و الثوم و الذي ترك جانبا حتى يصبح المزيج متجانسا
◦يقطع البطاطس شرائح مستطيلة ثم تقلى في الزيت حتى تحمر ثم تصفى و تملح
الطبخ:
يدهن الخبز بخليط المايونيز ثم يوضع في المنتصف بعض من خلطة الدجاج و يضاف الخس و البطاطس ثم يلف الخبز و يصبح جاهزا للتقديم
.
تعليق