تويت
جريش الكيري
المقادير:
لحمة وتسلق لوحدها ويكون متبقي من المرق مقدار 3كاسات
كاستين جريش مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعه
8حبات جبن كيري
كاسة حليب سائل المراعي
نصف أصبع زبدة
بصلة متوسطة ومقطعة قطع صغيرة
حبة مرقة ماجي ÷ملعقة ك بهارات مطحونة÷ملح÷نصف ملعقة فلفل أسود
الطريقة:
1-وضعت البصلة المقطعة مع نصف الزبدة وقلبته لين ذابت الزبدة وصفر البصل
2-وبعد ين وضعت البهارات والماجي
3-وهنا وضعت الكيري قلبت الجميع لين طلعت ريحة البهارات .....واووعلى الريحة الحلوة
4-وهنا حطيت الجريش المنقوع صفيته وحطيتة
5-و حطيت كاسة الحليب السائل
6-وهنا حطيت ثلاث كاسات مرقة اللحمة بس من دون لحمه فاهمين
7-وسكرت القدر وخليتة على النار مدة نصف ساعة وبعدين فتحته وحركتة حتى ماينحرق ورجعت غطيتة مرة ثانية مدة نص ساعة
8-وهنا بعد ماستوى وبعدين حطيت اللحمة المسلوقة حتى تاخذ الطعم و جلست أحركة مدة عشر دقايق حتى ينعصد
9-وهذا يامن غرفتة طعمه وريحته تجنن وتهبل
جربوه والله لذيذ ومن جد
عجبني ونقلته لكم
.
تعليق