تويت
السلام عليكم
من باب الحميه و حرصنا على المحافضه على رشاقتنا
وبسبب كثرات الامراض هذه الايام
جمعت سلطات تناسب اللي تحب تعمل حميه
من باب الحميه و حرصنا على المحافضه على رشاقتنا
وبسبب كثرات الامراض هذه الايام
جمعت سلطات تناسب اللي تحب تعمل حميه
بسم الله نبدا :
سلطة الجزر مع الشبت
ف2 م ك من عصير الليمون
2 م ك من زيت الزيتون
1 فص ثوم مفروم
ربع م ص ملح فلفل أسود
2 كأس من الجزر المقطع
3 م ك من الشبت
2 م ك من الكرات المقطع .
نخلط عصير الليمون مع الزيت و الثوم و الملح و الفلفل في وعاء متوسط الحجم. ثم نضيف له الشبت و الكرات و الجزر و نخلطها جيدا معا ثم تبرد في الثلاجة الى وقت التقديم.
2 م ك من زيت الزيتون
1 فص ثوم مفروم
ربع م ص ملح فلفل أسود
2 كأس من الجزر المقطع
3 م ك من الشبت
2 م ك من الكرات المقطع .
نخلط عصير الليمون مع الزيت و الثوم و الملح و الفلفل في وعاء متوسط الحجم. ثم نضيف له الشبت و الكرات و الجزر و نخلطها جيدا معا ثم تبرد في الثلاجة الى وقت التقديم.
,,,,,,,,,,,,,
سلطة العدس،كوبان من العدس المسلوق،
كوب من الفليفلة الخضراء،حبة متوسطة من الجزر، 2 حبة متوسطة من البندورة،ربع باقة من البقدونس مفرومة،3 أضلاع من البصل الأخضر مفرومة.
مقادير الصلصة:
3 م من الخل البلسمي
قليل من الملح
1 م نعناع اليابس
3 م زيت الزيتون
يصفى العدس ، بعد سلقه، جيدا.
تقطع الخضروات وتوضع جميع مقادير السلطة في وعاء التقديم
تخلط مقدير الصلصة وتوضع على السلطة
كوب من الفليفلة الخضراء،حبة متوسطة من الجزر، 2 حبة متوسطة من البندورة،ربع باقة من البقدونس مفرومة،3 أضلاع من البصل الأخضر مفرومة.
مقادير الصلصة:
3 م من الخل البلسمي
قليل من الملح
1 م نعناع اليابس
3 م زيت الزيتون
يصفى العدس ، بعد سلقه، جيدا.
تقطع الخضروات وتوضع جميع مقادير السلطة في وعاء التقديم
تخلط مقدير الصلصة وتوضع على السلطة
..........
بابا غنوج (متبل) قليل الدسم
المقادير:
2 كوب لب باذنجان مشوي جيدا و مهروس بالشوكة
1 ملعقة صغيرة طحينة سائلة
2 ملعقة كبيرة لبن زبادي قليل الدسم
2 فص ثوم معصور
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأسود
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
تخلط المقادير بخلاط العصير جيدا
ثم تسكب و تزين بالبقدونس أو الزيتون و تقدم باردة مع الخبز.
المقادير:
2 كوب لب باذنجان مشوي جيدا و مهروس بالشوكة
1 ملعقة صغيرة طحينة سائلة
2 ملعقة كبيرة لبن زبادي قليل الدسم
2 فص ثوم معصور
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأسود
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
تخلط المقادير بخلاط العصير جيدا
ثم تسكب و تزين بالبقدونس أو الزيتون و تقدم باردة مع الخبز.
.........
سلطة البطاطس باللبن
500 غرام البطاطس
2 م عصير الليمون
200 غرام لبن الزبادي قليل الدسم
1 فص ثوم
1 كوب من الحبق
نصف كوب من البقدونس
فلفل أسود
تقشر البطاطس ثم تسلق حتى تصبح طرية ثم تصفى و تقطع مكعبات ثم ينثر عليها الليمون
يطحن الثوم و يفرم الحبق و البقدونس ثم يخلط باللبن الزبادي و الفلفل الأسود
تضاف البطاطس إلى المزيج و يحرك جيدا ثم تحفظ في الثلاجة حتى وقت التقديم
500 غرام البطاطس
2 م عصير الليمون
200 غرام لبن الزبادي قليل الدسم
1 فص ثوم
1 كوب من الحبق
نصف كوب من البقدونس
فلفل أسود
تقشر البطاطس ثم تسلق حتى تصبح طرية ثم تصفى و تقطع مكعبات ثم ينثر عليها الليمون
يطحن الثوم و يفرم الحبق و البقدونس ثم يخلط باللبن الزبادي و الفلفل الأسود
تضاف البطاطس إلى المزيج و يحرك جيدا ثم تحفظ في الثلاجة حتى وقت التقديم
...............
سلطة الدجاج مع الزبادى
2/1 دجاجة مسلوقة و منزوعة الجلد (مقطعة الى شرائح)
2 كوب زبادي
2/1 كوب زيتون اسود بدون بذر
3/2 كوب ذرة حلوه
خس
ملح و فلفل
يقطع الخس إلى شرائط عريضة ويوضع في وعاء التقديم تضاف شرائح الدجاج المسلوق. ثم يضاف الزيتون الأسود منزوع البذر.
يضرب الزبادي جيدا ويضاف اليه القليل من الملح و الفلفل . يضاف الي طبق السلطة و تعتبر تلك السلطة وجبة كاملة
2/1 دجاجة مسلوقة و منزوعة الجلد (مقطعة الى شرائح)
2 كوب زبادي
2/1 كوب زيتون اسود بدون بذر
3/2 كوب ذرة حلوه
خس
ملح و فلفل
يقطع الخس إلى شرائط عريضة ويوضع في وعاء التقديم تضاف شرائح الدجاج المسلوق. ثم يضاف الزيتون الأسود منزوع البذر.
يضرب الزبادي جيدا ويضاف اليه القليل من الملح و الفلفل . يضاف الي طبق السلطة و تعتبر تلك السلطة وجبة كاملة
,,,,,,,,,,
سلطة الدجاج والليمون
3 صدور دجاج منزوعة العظم مسلوقة ومقطعة
ربع كوب مرق دجاج
ليمونه شرائح
بصله شرائح رقيقة
زيتون منزوع البذر ومقطع
أوراق ريحان مقطعه
اسلقي شرائح الليمون في قليل من الماء المغلي لمدة 5 د ثم صفيها وقطعيها لمكعبات صغيرة، مع التخلص من البذورامزجي الدجاج مع المرق والليمون والبصل والزيتون وأوراق الريحان في وعاء
3- تبلي السلطة بالملح والفلفل وزينيها بالجرجير
3 صدور دجاج منزوعة العظم مسلوقة ومقطعة
ربع كوب مرق دجاج
ليمونه شرائح
بصله شرائح رقيقة
زيتون منزوع البذر ومقطع
أوراق ريحان مقطعه
اسلقي شرائح الليمون في قليل من الماء المغلي لمدة 5 د ثم صفيها وقطعيها لمكعبات صغيرة، مع التخلص من البذورامزجي الدجاج مع المرق والليمون والبصل والزيتون وأوراق الريحان في وعاء
3- تبلي السلطة بالملح والفلفل وزينيها بالجرجير
,,,,,,,,,,,
سلطه المكرونه
1- مكرونه
2- زبادى منزوع الدسم
3- بقدونس مفروم - فلفل أخضر - خل التفاح - زعتر - ريحان جاف وريحان طازج - ملح - فلفل اسود- طماطم -
نسلق المكرونه 7 دقائق أى نوع مكرونه
الصوص :زبادى - خل التفاح
نضع المكرونه + الطماطم مكعبات + ريحان طازج+ فلفل اخضر + بقدونس + زعتر + ريحان ناشف + ملح + فلفل اسود ثم نضع عليها الصوص
............
1- مكرونه
2- زبادى منزوع الدسم
3- بقدونس مفروم - فلفل أخضر - خل التفاح - زعتر - ريحان جاف وريحان طازج - ملح - فلفل اسود- طماطم -
نسلق المكرونه 7 دقائق أى نوع مكرونه
الصوص :زبادى - خل التفاح
نضع المكرونه + الطماطم مكعبات + ريحان طازج+ فلفل اخضر + بقدونس + زعتر + ريحان ناشف + ملح + فلفل اسود ثم نضع عليها الصوص
............
وعليكم بالعافيه
طبعا مجمعتها لعيونكم
تعليق