تويت
كعكة الكاسترد
المقادير:
◦ثلثا كوب سكر أبيض
◦عبوة حليب مكثف محلى
◦كوبا كريمة مخفوقة ( كريمة لباني)
◦كوب حليب
◦خمس بيضات
◦ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
التحضير:
◦سخني الفرن إلي درجة حرارة 175 مئوية.
◦سخني السكر في وعاء (غير قابل للالتصاق) على درجة حرارة متوسطة
الطبخ:
◦قلبي السكر من وقت لاخر حتى يذوب ويبدأ لونه في الميل للبني، اتركي الوعاء على النار حتى يصبح لون السكر ذهبيا داكنا، ثم ضعيه جانبا حتى يبرد.
◦اخفقي الحليب المكثف مع الكريمة والبيض والفانيليا في محضر الطعام على سرعة عالية لمدة دقيقة تقريبا، ثم اسكبي مزيج الحليب في طبق الكعك.
◦ضعي الطبق في وعاء كبير مليء بالماء الساخن، ثم أدخليه الفرن لمدة ساعة تقريبا أو حتي النضج، ثم اسكبي السكر من أعلي، وقدمي.
◦كعكة التشيز كيك
منقول
.
تعليق