- يسلق الرز في ماء دجاج متوفر عندك من قبل او في (ماء-ملح-ملح صيني -شوية زيت )بعدين صفية 2-نحط الزيت في مقلاة كبيرةعلى النار ونحطالبصل الاخضروالفلفل الرومي ونقلبهم شوية لحد مايصفر لونهم 3-يضاف الرز بعد تصفيتة من الموية الي سلقنا فيها وبعدة الفطر والصويا ويقلب 4-تهدا النار تحتة ويترك من 8-10 دقايق مع التقليب المستمر 5-يخفق البيض شوية بالمضرب اليدوي او الشوكة ويضاف على الخليط ويقلب ثم يترك 5دقايق اخرى مع التقليب المستمر .يقدم ساخنا ملاحظة بإمكانك إضافة شرائح دجاج فيلية او روبيان(جمبري) طازج حيث تسلق اولا ثلاثة ارباع سلق ثم تشوح مع البصل الاخضر والفلفل الرومي ........ و بالعافية
تعليق