تويت
كيكة بنكهة الزبادي والليمون
الكمية تكفي:
خمس افراد
وقت الطهي:
30 دقيقة
المقادير:
◦4 أكواب دقيق
◦كوبا سكر
◦كوب زبادي قليل الدسم ( يفضل أن يكون بنكهة الفانيليا أو الليمون)
◦كوب زيت نباتي
◦4 بيضات
◦بشر ثمرة ليمون
◦بيكنج باودر
◦ملح
التحضير:
◦سخني الفرن أولا، ثم افصلي صفار البيض عن البياض وضعيه في طبق العجين، ثم أضيفي السكر واخلطي المزيج بالمضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجمه.
◦أضيفي الزيت والزبادي وبشر الليمون للخليط، ثم أضيفي الدقيق تدريجيا مع الاستمرار في تقليب العجينة.
◦أضيفي البيكنج باودر والملح وبياض البيض، واستخدمي المضرب الكهربائي مرة أخرى في خفق العجينة.
الطيخ:
◦ادهني صينية بالزيت، ثم انثري فوقها القليل من الطحين، ثم اسكبي عجين الكيك بالصينية ووزعيه عليها بشكل متناسق
◦ثم ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
◦اخرجي الكيك من الفرن بعد أن تتأكدي من تمام النضج، ثم اتركيها تبرد لمدة 5 دقائق.
◦قطعي الكيك إلى قطع صغيرة وقدميها مع الشاي أو العصائر.
ملاحظات:
تقدم مع الشاي أو العصائر
منقول //
.
تعليق