المقادير والطريقه

- علبه ونصف سبيكتى شعريه ( بيتونى) ليس السميك
- بصله متوسطه
- صدر دجاج مسلوق ومقطع طوليا
- بطاطسه كبيره شوى
-قبضه كف بقدونس تغسل وتفرم
- نصف كاسه مشروم ( فطر معلب)
- نصف كاسه حبوب ذره معلبه


البيشامل الكاذب:

-2علبه قشطه + 2م جبن كاسات+ 3 مكعب كيرى ( لم يكن عندى كيرى ) وضعت 2 م لبنه بينارى ماتغير الطعم
- مكعب ماجى - بهارات صفراء- ملح ( لاضع ملح المكعب مالح وحتى الجبن
- الوصفه بها 2 م مايونيز انا ماوضعته ( المايونيز دسم ) ممكن استعمال مايونيز كنور لايت

الطريقه :

- بعد سلق السبكتى بماء وملح وزيت يشخل فى المصفاة للتخلص من النشاء
- تقطع البطاطس مكعبات صغيرة ( ليس صغيره جدا ) صغيرة فقط اقرب لمتوسطه
تسلق قطع البطاطس لمده 25قيقة ( يعنى اغسليه وضعى كميه قليلة من الماء حتى ينشف به ويصير لين شوى اهم شى تأكدى بطرف سكين
- البصل يقطع قطع صغيره مفروم ويحمر بزيت ثم نضع عليه المشروم المقطع ثم يحرك ثم الذره ثم الدجاج والبهارات ثم الماجي ويحرك وبعد نضع البقدونس دقيقة ويطفى النار
-يضع عليه السبكتى ويحرك
- نقسم خلطه البيشامل قسمسن قسم يخلط مع السبكتى والحشوة ويصب فى قالب متوسطه
ثم يسكب عليه القسم الاخر ويمسح بالتوزيع كويس
- يدخل فرن حار لمده 25 دقيقة او حتى يحمر سطحه بالهناء والشفاء

اتمنى انى وضحت كويس


اترككم مع الصورة

كان حارا اخرجته من الفرن وتأخرت بتقطيعه