تويت
ربيان مقلي
المقادير:
* 220 غ ربيان منظف
* ملعقتا ملح كبيرتان
* ملعقة فلفل أسود صغيرة
* ملعقة عصير ليمون كبيرة
* بيضة
* ملعقة طحين كبيرة
* فص ثوم
* 5 ملاعق بقسمات كبيرة
* 100 مل زيت نباتي للقلي
* 5 مل خردل
طريقة التحضير:
* يتبل الربيان مع الليمون والملح والفلفل الأسود والخردل، ويترك لمدة ساعتين.
* تغطس قطع الربيان في طبق البيض، ثم في طبق الطحين، ثم في طبق البقسمات.
* يحمى الزيت في مقلاة على النار ثم توضع قطع الربيان، وتقلى على نار متوسطة حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
منقول
.
تعليق