تويت
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ~
صباحكم / مساءكم ورد ~
اممممممم ~> ما تعرف ايش تقول ~
أول زواجي كنت بسوي عزيمة ببيتي لأهل زوجي ~
وكنت أبغى حاجه غريبة خصوصا السلطات ~
كلفت خواتي بذاك الوقت يبحثوا بالنت ~> لانو ما كان عندي نت وقتها ~
وماقصروا جابولي كذا طريقة حلوه وطبقتها ~
أخترت لكم وحده منها مشاركة مني بمسابقة السلطات الرمضانية ~
سلطة الذرة والجزر ~
المقادير ~
ذرة ~ بصلة ~ طماطم مقطعة قطع صغيرة ~ افوكادو مقطع صغيرا ( أنا ما حبيتوا وأستغنيت عنوا ) ~ فلفل رومي مقطع قطع صغيرة ~ جزر مبشور ~ بقدونس مفروم ~ زيت زيتون ~ ملح ~ مايونيز ~ خل برتقال ~> زوجي لف الأسواق كلها ما حصلوا فأستبدلته ب ( 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال ~ 1 ملعقة صغيرة خل عادي ~ ربع ملعقة صغيرة سكر ) ~
للتزين ~
ذرة ~ جزر مبشور ~ القليل من البقدونس ~ اوراق من الخس ~ اعواد عريضة من البصل ~
الطريقة ~
ضعي كل المقادير مع بعض وأضيفي عليهم زيت الزيتون و الملح و ملعقتين كبيرتين من خل البرتقال أو بديله و القليل من المايونيز وأخلطيهم كويس ~
في طبق التقديم رصي اوراق الخس وأضيفي السلطة بشويش و حددي شكلهم (علشان يصيروا مثل شكل الذرة والجزر ~
ضعي شوي مايونيز علي شكل الذرة ( ممكن استبدال المايونيز بالكريمة او الزبادي )
و الان زينيها بحبوب الذرة و وضعي على شكل الجزرشوي مايونيزبعدين غطيها بالجزر المبشور
واخر شيء ضعي اعواد البصل العريض علي جوانب الذرة و جملي شكل الجزر بالقليل من البقدونس و الخس من فوق ~
وهذا شكلوا النهائي ~
^
^
فجوره حبيبتي شافتها وشافت سلطة ثانية أنا عاجبتني هذي وحبيت أنزلها للمسابقة وفجر حابه وحده ثانية قالت لي أنزلها فقلت أنزلهم الثنتين
~سلطة أشجار النخيل ~
المقادير ~
جزر مبشور ~ فلفل رومي احمر مقطع صغير ~ بياض 4 بيضات مسلوقين مقطع صغير ~ بصل اخضر ~ بقدونس مفروم ~ جبن اصفر مبشور ~ صفار 4 بيضات مفرومين ~ علبة تونة مفرومة ( أنا ماأكل التونة وأستبدلتها بدجاج مفروم ) ~ زيتون اسود منزوع البذور ~ طماطم تشيري ~ القليل من الشبت ~ مايونيز ~ علبة زبادي ~ القليل من الثوم المفروم ~
واخيرا قالب مناسب ~
تجهيز الصوص ~
في طبق اخلطي الزبادي و المايونيز مع قليلا من الثوم و الملح ~
احضري القالب و بطنيه بغلاف بلاسيتك ~
ضعي صفار البيض و اضغطي عليه بالشوكه وأضيفي القليل من الصوص ~
طبقة جزر ~
البصل الاخضر ~
القليل من الصوص ~
نصف كمية الجبن الاصفر ~
التونة ( أو الدجاج المفروم ) ~
باقي الصوص ~
الفلفل الاحمر مع بياض البيض ~
النصف الباقي من الجبن الاصفر ~
غطيها بالغلاف البلاستيك و اضغطي برفق ~
افتحي الغلاف وضعي صنية التقديم بالعكس فوق القالب واقلبي برفق ~
بعد احضري عيدان الشوي الخشبية و ثبتيها بعمق في السلطة ( ضعيهم برفق ) ابدأي برص الزيتون الاسود ~
و في النهاية جمليها من فوق بالشبت كي تبدو مثل سعف النخيل ~
وهذا شكلها النهائي ~
وووووووبس ~
وصحتين وعافية على قلوبكم ~
فتاة لست إلا ~
~
تعليق