تويت
تعرفون حبايبي اهمية الطرشي على المائدة واليوم حبيت اقدملكم طريقة سريعة لتحضيره
امي هي الب تسويها
واني بس اكله هههههههههه المهم
المقادير. حسب الرغبة
خيار+فلفل اخضر حار وبارد+باذنجان صغير+شلغم+جزر+ قليل من ثوم العجم +ملح وبهارات ومعدنوس وثوم
طريقة العمل؛
نقطع الخضار بعد الغسل جيدا الى قطع حسب الرغبة
نضع ماء في قدر وكمية قليلة من الملح ناخذ بنظر الاعتبار ان الماء يغطي الخضر
بعد ان يغلي الماء نرفع القدر عنن النار
نضع الخضروات في القدر ونغطي القدر بغطاء
نترك الخضروات الى ان يبرد الماء
نصفي هذه الخضروات بالمصفى من الماء
نحضر اناء من الزجاج ونضع فيه الخضروات نصب عليه الخل ونضع قلليل من البهارات
ونقطع ثوم حسب الرغبة وكذلك المعدنوس ونتركه لمدة يوم وناكله
10000 عافيه مقدما
ملاحظة ثوم العجم ينقع بالماء فقط ويضاف بالاخير وينطي نكهة طيبة للطرشي
امي هي الب تسويها
واني بس اكله هههههههههه المهم
المقادير. حسب الرغبة
خيار+فلفل اخضر حار وبارد+باذنجان صغير+شلغم+جزر+ قليل من ثوم العجم +ملح وبهارات ومعدنوس وثوم
طريقة العمل؛
نقطع الخضار بعد الغسل جيدا الى قطع حسب الرغبة
نضع ماء في قدر وكمية قليلة من الملح ناخذ بنظر الاعتبار ان الماء يغطي الخضر
بعد ان يغلي الماء نرفع القدر عنن النار
نضع الخضروات في القدر ونغطي القدر بغطاء
نترك الخضروات الى ان يبرد الماء
نصفي هذه الخضروات بالمصفى من الماء
نحضر اناء من الزجاج ونضع فيه الخضروات نصب عليه الخل ونضع قلليل من البهارات
ونقطع ثوم حسب الرغبة وكذلك المعدنوس ونتركه لمدة يوم وناكله
10000 عافيه مقدما
ملاحظة ثوم العجم ينقع بالماء فقط ويضاف بالاخير وينطي نكهة طيبة للطرشي
تعليق