تويت
حساءالذرة
تعريف بالوصفة:
من أنواع الحساء المشهور و خاصة في المطبخ الصيني و هي عبارة عن مرق حجاج مضافا إليه حبوب الذرة و قطع من الدجاج
المكونات والمقادير:
* 2 لتر مرق دجاج * كوب من شرائح الدجاج * 500 غرام ذرة * فلفل أبيض * ربع كوب نشاء * ملح * 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا
طريقة التحضير:
1. تضاف الذرة على مرق الدجاج و تترك على نار هادئة حتى تغلي 2. يؤخذ جزء من المزيج و يخلط في الخلاط و يضاف إليه النشاء و الملح و الفلفل الأبيض و صلصة الصويا و يستمر في الخلط 3. يصفى المزيج ثم يضاف إلى مزيج الذرة و مرق الدجاج ثم يضاف إليه قطع الدجاج و يترك على نار هادئة إلى أن ينضج الدجاج ثم يقدم ساخنا
.
تعليق