تويت
فطائر الظفائر
المقادير:
٢ كوب دقيق
ربع كوب صغير زيت ١ م-ك سكر ١ م-ص خميرة ١ علبة حليب ( ربع كوب ) ١ م-ص ملح
الطريقة:
طريقه عمل فطائر الظفائر
يتم عجن المقادير السابقة سويا حتي الحضول علي عجينة متماسكة القوام
ثم تترك عجينة فطائر الظفائر حتي تتخمر و تهدأ
ثم يتم تحضير الحشوة
و الحشوة تتكون من اللحم المفروم او الدجاج المقطع شرائح
ثم تفرد عجينة فطائر الظفائر باستخدام النشابه
و تقطع العجينة الي دوائر صغيره
ثم تضاف الحشوة الي وسط عجينة الفطائر
ثم يتم لف فطائر الظفائر و تغلق جيدا
و من ثم تدهن العجينة بالحليب او البيض
ثم تدخل فطائر الظفائر الي الفرن و تترك حتي النضج
و تقدم فطائر الظفائر الي مائدة الطعام
و بالهناء و الشفاء
تعليق