حلويات منال العالم ,

**!♥سمو الاميره♥!** · 31-12-2010, 07:38 PM

,

برب

**!♥سمو الاميره♥!** · 31-12-2010, 07:48 PM

مدة الطهي: 10 دقائق

(هذه المقادير تكفي من ثمانية إلى عشرة أشخاص)

المقادير:

- عبوة من عجينة الجلاش الجاهزة

- كوبان من اللوز المقشر

- ربع كوب من جوز الهند الناعم

- ربع كوب من السكر

- نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ناعما

- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران المفتت

- ملعقتان كبيرتان من العسل

- ملعقة كبيرة من الدقيق

- زيت ذرة، للقلي

- قطر، حسب الرغبة

- قليل من الفستق الحلبي الناعم، للتزيين

طريقة التحضير:

- يفرم اللوز فرما ناعما، بواسطة الخلاط الكهربائي. ثم، يضاف إليه جوز الهند والسكر والهيل والزعفران والعسل. يقلب هذا المزيج إلى أن تختلط مكوناته جيدا.

- تقطع العجينة بصورة طولية، بهدف الحصول على أشرطة رفيعة. وتستخدم ثلاثة شرائط لكل حبة سمبوسة.

- تضاف ملعقة صغيرة من الحشو على طرف الشريط الذي يلف فوق الحشو على شكل مثلث، مع الإستمرار باللف حتى الوصول إلى طرف الشريط.

- يوضع الدقيق في كوب صغير، ويضاف إليه قليل من الماء، وذلك حتى الحصول على عجينة سائلة. يوضع قليل من العجينة السائلة على طرف السمبوسة للصقها.

- يسخن الزيت في مقلاة عميقة. تقلى حبات السمبوسة فيه، وذلك إلى أن تصبح ذهبية اللون. ثم، تصفى.

- في طبق عميق، يسكب القطر، وتوضع فوقه السمبوسة. تترك لحوالي دقيقة إلى أن تتشربه، ثم تصفى. توزع في طبق التقديم، وينثر عليها الفستق الناعم.

- يمكن إضافة «دريم ويب» Dream Whip لنكهة ألذ!

برب

**!♥سمو الاميره♥!** · 31-12-2010, 07:52 PM

الطريقة :

1- توضع الزبدة في العجانة ثم السكر و يخلط بالمضرب الشبك
2- بعد أن يصير الخليط هش و كريمي تضاف

الفانيليا و بياض بيضة فقط و يخفق حتى تختفي ثم يضاف بياض بيضة تاني و هكذا
3- يضاف الدقيق ( الطحين ) و يعجن بخفة حتى تتكون العجينة

لعمل عجينة بالشيكولاته :

تقلل نسبة الطحين و يضاف بودرة كاكاو سادة .. يحتاج إلى حوالي 2 ملعقة كبيرة و ينخل

4- توضع العجينة في كيس الحلواني و يشكل البيتي فور على حسب الشكل المرغوب
5- يدخل الفرن في حرارة 180 من 9 : 10 دقائق حتى يأخذ لون ذهبي خفيف
6- يترك يبرد تماما على شبك

طريقة التزيين و التقديم :

1- ممكن أن تغطى نصف البيتي فورة فقط بالشيكولاته السايحة .. و تترك على الشبك حتى تنشف الشيكولاته
2- ممكي أن تغطس في الشيكولاته السايحة ثم تغطى بالفستق
3- ممكن أن تدهن واحدة بأي نوع من المربى و تغطىبواحدة أخرى ثم تزين بالفارمسيلي
4- ممكن أن تستعملي خيالك الجميل الواسع في أفكار التزيين

وبكذا خلصصصت

سي يا

,

**ᵽ¡ҋʞ ║•** · 16-12-2011, 01:16 PM

رد: حلويآت منآل آلعآلم ,

مجهود رائع ~
يعطيك الف عافيةة ~
دمتي بخير ~

حلويات منال العالم ,

حلويات منال العالم ,

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

google Ad Widget