تويت
حلويات 2011
حلوة النسكافي
المقادير منقول للامانة
500غ زبدة لذة
4 م ك سكر كلاصي
نصف خمارة اديال
4 خنيشات نسكافي
كيلو طحين تقريبا
الطريقة
تخدمي الزبدة مع القهوة مزيان حتى تذوب و زيدي السكر و الخميرة و الطحين حتى تحصلي على عجينة يسهل بسطها بالمدلك تدلكي العجينة بالمدلك حتى يبقى فالسمك ديالها 1 سنتيمتر ثم قطعيها بمرشم دائري ونديروها في لاطة تطيب و منين تطيب نغطسوها في شكلاط ذايب ونحطوها فونديرو فوق ميكة ونديرو فوقها نقطة ديال شكلاط ابيض و فوقه لوزة وكل وحدة تزوقها كيف ما بغات
حلوة الهلال منقول ايضا
حلوة الهلال بكاوكاو
هدي من الحلويات المفضلة عندي ساهلة و غير مكلفة و كتجي رطبة بزاف كتدوب فالفم
المقادير
رابعة ماركرين لذة (او أي نوع مزيان)
رابعة سنيدة
كاس عنبة عامر زيت
نصف كيلو كاوكاو محمر و مطحون مزيان بالقشور ديالو
دقيق حسب الخليط
سكر كلاصي للتفنيد
(الحلوة مافيهاش الخميرة)
الطريقة
نخلطو الزبدة مع سنيدة مزيان حتى تولي كريما ثم نضيف الزيت و نخلطو ثم كاوكاو مطحون و نخلطو مزيان ثم نبداو نزيدو الفورص شوية بشوية و احنا كنخلطو حتى نحصلو على عجينة رطبة و خفيفة شوية الجهد اللي يمكن نشكلوها بسهولة كنديروها على شكل اصابع نحطوهم فوق اللاطة و نشكلوهم هلال ما نكبروهمش حيت كيكبرو و يتنفخو فالفران و منين تطيب و يتدهب لونها نخرجوها و نخليوها تبرد شوية و تشد فراسها حيت كتكون هشيشة بزاف ثم نفندوها مزيان في السكر كلاصي
حلوة المسوسة
رابعة زنجلان
رابعة لوز مهرمش
رابعة زبيب بلا عظم مغسول مزيان ومرطب في ماء الزهر ومقطع
رابعة سكر gلاصي أو سنيدة
نصف كيلو زبدة
نصف لتر زيت
قرعة ماء الزهر
1 خميرة الحلوى
الفورص حسب الخليط
تحكي الزبدة مع السنيدة والفواكه الجافة تزيدي الزيت بشوية وتخلطي مزيان ومن بعد ماء الزهر وتبداي تزيدي في الفورص معاه الخميرة تتجمع مزيان من بعد تديريها كويرات وتطبعيها بالطابع اللي بغيتي وتدخليها للفرن منين تطيب تصفيها في طاوة نقية وحدة حدا وحدة وتغربلي عليها سكر gلاصي وتخزنيها تتجي رائعة
تعليق