تويت
المقادير والطريقه :
الخطوة الأولى ~
نجيب صحن صدور دجاج >>
نقطع صدور الدجاج بالطول
>>> بعدين ندخلها بأكياس بلاستيك
ونبدأ نضرب لين تفرد معانا شوي
انا استخدمت صدور دجاج جاهزه ومفروده
نقطع صدور الدجاج بالطول
>>> بعدين ندخلها بأكياس بلاستيك
ونبدأ نضرب لين تفرد معانا شوي
انا استخدمت صدور دجاج جاهزه ومفروده
بعدين نحط الدجاج بصينية فيها ( نص كاس دقيق + ملح + فلفل اسود + 3 ملاعق بابريكا + رشة هيل مطحون + رشة زنجبيل مطحون + رشة كاري + رشة بهار مشكل )
ونقلب الدجاج بالصينيه وندخلها الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات .
الخطوة الثانية ~
الزهرة أو القرنبيط ..
ناخذ الزهرة ..
ونقطعها ويكون حجمها وسط وننظفها ونغسلها .
الزهرة أو القرنبيط ..
ناخذ الزهرة ..
ونقطعها ويكون حجمها وسط وننظفها ونغسلها .
بعدين نغطس الانسة زهرة ب ( بيضتين + ملح + فلفل أسود ) >> بعدين نقليها
وبعد ماتمر 4 ساعات نبدأ نقلي الصدور .. ثمن نصفها بالصينية
ونحاول مايكون في فراغات بين الصدور في الصينية
وإن صار في فراغات عاتي جدا
وبعد ماتمر 4 ساعات نبدأ نقلي الصدور .. ثمن نصفها بالصينية
ونحاول مايكون في فراغات بين الصدور في الصينية
وإن صار في فراغات عاتي جدا
الخطوة الثالثة ~
نقطع ( بصل شرايح + فلفل بارد شرايح وفي رواية فلفل رومي )
الفلفل بإمكانك تاخذين الاحمر والاصفر والاخضر >> بيطلع شكل الاكله حلو
>> ونحطهم كلهم مع بعض في الصاج مع زيت زيتون ونقلبهم لمدة 10 دقايق
مانبيها تلين .. نبيها مثل ماهي .. يعني بس تشويح بسيط بس البصل خلي لونه يصير ذهبي
>> بعدين نضيف لهم ( ملح + مكعب ماجي ) ونحركهم شوي
>> بعدين نضيف لهم الانسة زهرة اللي قليناها >> ونقلبهم >> وبعدين نطفي النار
الفلفل بإمكانك تاخذين الاحمر والاصفر والاخضر >> بيطلع شكل الاكله حلو
>> ونحطهم كلهم مع بعض في الصاج مع زيت زيتون ونقلبهم لمدة 10 دقايق
مانبيها تلين .. نبيها مثل ماهي .. يعني بس تشويح بسيط بس البصل خلي لونه يصير ذهبي
>> بعدين نضيف لهم ( ملح + مكعب ماجي ) ونحركهم شوي
>> بعدين نضيف لهم الانسة زهرة اللي قليناها >> ونقلبهم >> وبعدين نطفي النار
الخطوة الرابعة ~
نسوي الخلطه واللي هي عبارة عن ..
( قشطه + علبة لبن سايل أبو ريال )
نخلطهم مع بعض ونضيفهم على اللي بالصاج >> ونولع الفرن ونقلبهم على نار هاديه لمدة من 5 إلى 7 دقايق >> مجرد تتماسك وتحسين النكهات امتزجت.
( قشطه + علبة لبن سايل أبو ريال )
نخلطهم مع بعض ونضيفهم على اللي بالصاج >> ونولع الفرن ونقلبهم على نار هاديه لمدة من 5 إلى 7 دقايق >> مجرد تتماسك وتحسين النكهات امتزجت.
اخر خطوة ~
نحط اللي بالصاج فوق صدور الدجاج اللي بالصينية
وندخلها فرن حار لمدة ثلث او نص ساعة من تحت وبدون قصدير
>> بعدين نطلعها ونرش عالوجه جبن موزاريلا وبقدونس
ثمن ندخلها الفرن ونحمرها من فوق بس
وندخلها فرن حار لمدة ثلث او نص ساعة من تحت وبدون قصدير
>> بعدين نطلعها ونرش عالوجه جبن موزاريلا وبقدونس
ثمن ندخلها الفرن ونحمرها من فوق بس
وهذا الشكل النهائي لها :
بالهناء والعافيه 
م,ن
تعليق