تويت
للأمانه منقول ولتعم الفائده للجميع لكم ودي
معلومات تهمك في المطبخ
1,,يجب حفظ الحبوب مثل الرز والعدس وما يماثلهما مغطاه في مكان جاف
2,,يجب ان تكون القرفه ذات لون بني قاتم ورائحتها نفاذه
3..لاحظي الا يكون بياض الدقيق مصطنعا وان يكون ناعم الملمس واذا عجن قليل منه ظل متماسكا
4,,المكرونه الطازجه هي التي تنكسر بسهوله واذا خزنت المكرونه طويلا فأن لونها يزداد سمرة وتتغير رائحتها
5,,لاتنقعي الدجاج المجمد في الماء لأذابة الثلج لانه ضار بالصحه
6,,ينقع الدجاج او الحم المجمد في الخل وعصير الليمون والملح ويوضع في الثلاجه ليس بالفريزر ويغسل اليوم الثاني وينظف ويطهى
7,,ينقع السمك والربيان الطازج او المجمد في عصير الليمون والملح في النفس اليوم ثم يغسل قبل طبخه
للأمانه منقول ولتعم الفائده
ام هتان
1,,يجب حفظ الحبوب مثل الرز والعدس وما يماثلهما مغطاه في مكان جاف
2,,يجب ان تكون القرفه ذات لون بني قاتم ورائحتها نفاذه
3..لاحظي الا يكون بياض الدقيق مصطنعا وان يكون ناعم الملمس واذا عجن قليل منه ظل متماسكا
4,,المكرونه الطازجه هي التي تنكسر بسهوله واذا خزنت المكرونه طويلا فأن لونها يزداد سمرة وتتغير رائحتها
5,,لاتنقعي الدجاج المجمد في الماء لأذابة الثلج لانه ضار بالصحه
6,,ينقع الدجاج او الحم المجمد في الخل وعصير الليمون والملح ويوضع في الثلاجه ليس بالفريزر ويغسل اليوم الثاني وينظف ويطهى
7,,ينقع السمك والربيان الطازج او المجمد في عصير الليمون والملح في النفس اليوم ثم يغسل قبل طبخه
للأمانه منقول ولتعم الفائده
ام هتان
تعليق