تويت
يمر اسمك على لساني احس بلذة السكر
الباميا المقلية مع ارز لسان العصفور :
مقادير الباميا :
_ مقدار من الباميا " مقطعه رؤسها وتغسل جيدا "
_ لحم أو دجاج منزوع العظم " مقطع قطع صغيره "
_ عصير طماطم طازج
_ صلصة طماطم
_ بصل مفروم
_ زيت
_ ثوم وكزبره مفرومه
_ ملح وبهارات متنوعه
الطريقة :
يحمر البصل في قليل من الزيت , ونضيف البهارات واللحم وتقلب على نهار هادئه
نضيف عصير وصلصة الطماطم وتقلب قليلا
ثم نضيف مقدار من الماء المغلي ونتركها الى ان ينضج اللحم
في المقلاة نضيف مقدار من الزيت ونضع الثوم والكزبره ونقلبها قليلا ثم نضع عليها الباميا
ونقلبها لمدة 5 دقائق
عندما ينضج اللحم نضيف الباميا المقلية على مرق اللحم ونتركها الى ان تنضج الباميا .
مقادير ارز لسان العصفور :
ارز مصري , مكرونة لسان العصفور
ملح وفلفل اسود مطحون
زيت لتحمير لسان العصفور
الطريقة :
يحمر لسان العصفور في القليل من الزيت ثم نضيف الارز والملح والفلفل والماء المغلي
مع مراعاة تناسب كمية الماء مع الارز
ويطبخ على نار هادئه
أوصال الدجاج :
المقادير :
1- أوصال دجاج - ليمون - خل - ثوم - زبادي - ملح - بيض - قليل من الطحين - بهارات حسب الرغبة .
2- طماط - فليفله - بصل - بقسمات
الطريقة:
- تخلط جميع المقادير رقم (1) مع أوصال الدجاج و نضع البيض و الطحين لجعله يتماسك قليلا ..
- يترك ساعه أو ساعتين ..
- نقص مقادير رقم ( 2) الطماط و الفليفله و البصل لشرائح ..
- نحضر أعواد كبيرة و نغرس فيها أوصال الدجاج ثم الطمام و الفليفله و البصل و هكذا ..
- نحضر البقسمات و نغرس بها كامل الأعواد مع الدجاج وجميع المكونات .. ثم تقلى في الزيت
صينية البطاطا بالدجاج
نحتاج إلى
6 حبات بطاطا مقطعه حلقات و مقليه
دجاجه مسلوقه مقطعه قطع صغيره
بقدونس أو شبت حسب الرغبه
ملح + فلفل اسود
الخلطه :علبتين قشطه
ملعقتين جبن كرافت
ملعقتين مايونيز
الطريقة :.يصف البطاطا في صينيه بايركس كبيره ثم الدجاج مع البقدونس و تحمر في الفرن من أعلى ..
الباستا بالجبنة :
المقادير :
_ باستا "اي شكل"
_ بصل مقطع شرائح طويلة
_ صلصة طماطم / زبدة وزيت لتحمير البصل / مكعب ماجي
_ صدور دجاج مقطعه شرائح او مكعبات
_ بهارات منوعه " مطحونه "
_ علبة جبنة تشدر مبشورة / ثلاث ارباع كأس جبنة موزاريلا
_ كأس ماء مذاب في 3 ملاعق حليب نيدو وملعقة نشا
خضار منوعة ومقطعة بأشكال رفعيه
الطريقة :
تسلق الباستا في ماء وملح , واثناء سلقها نحمر البصل ثم نضع البهارات والملح وصدور الدجاج وتقلب قليلا
نضيف صلصة الطماطم والخضار ونغمرها في الماء الى ان ينضج الخضار
نضع كأس الحليب والنشا والاجبان ونقلبها الى ان تتجانس
نصفي الباستا ونمزجها مع الخليط السابق , وتقدم ساخنة .
مكرونه اسباغتي بالدجاج
نحتاج إلى :
مكرونه مسلوقه
صحن صدور دجاج مسلوقه ومقطعه صغيره
بصله متوسطه مقطعه قطع صغيره
طماطم متوسطه مقطعه قطع صغيره
جزر مبشور
ملح +ماجي مكعب +فلفل اسود
(قشطه+ملعقتين جبن كرافت+نصف اصبع زبده)
الطريقه :
نحمس البصل و الطماطم ونضيف الدجاج و الجزر مع الماجي والملح و الفلفل
و بعد سلق المكرونه نخلطها مع (قشطه+ملعقتين جبن كرافت+نصف اصبع زبده)
سبرنج رول بالدجاج
نحتاج إلى :.
رقائق السبرنج رول الجاهزة
الحشوة ..صدور دجاج مسلوقه ومقطعة قطع صغيره
جزر مبشور
فلفل اسود وقليل من الملح ..
كلوب التونه
نحتاج إلى :.
خبز توست و نزيل أطرافه
علبة تونه كبيره
م.ك مايونيز
م.ص بهارات حسب الرغبه
جزر
الطريقه:.
تخلط التونه مع المايونيز و البهارات و تحشى و للزينه خس أو بقدونس ..
السلطة الروسية
المقادير :
ذرة - زيتون - جزر مبشور - خيار مقطع قطع صغيره - بقدونس مقطع قطع ناعمه - طماط مقطع قطع صغيره
مكرونة - وعند الرغبة ( مايونيز ) ،،
الطريقة :
- نخلط جميع المقادير مع بعض و نحط عليها المكرونة و مايونيز عند الرغبة ،،
- ممكن تعملي سلطة بدون و الثانيه مع مايونيز ،،
التبولة
المقادير :
حزمتين بقدونس - نصف كأس برغل - طماط - نعناع - فنجان زيت زيتون - ليمون - ملح
الطريقة :
- ينقع البرغل في عصير الليمون ويترك لمدة نصف ساعة .
- يقطع البصل والبقدونس والطماطم والنعناع قطع صغيرة جدا .
- يوضع البرغل ثم يخلط زيت الزيتون و يوضع الملح .
سلطة الخيار
المقادير :
خيار - لبن - نصف ملعقة صغيرة ملح - فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة نعناع جاف - 1 فص ثوم .
الطريقة :
- يقشر الخيار ويقطع إلى مكعبات صغيرة ثم يهرس الثوم مع الملح والنعناع ويضاف إلى اللبن الزبادي .
- تضاف قطع الخيار إلى الزبادي ، ويقلب جيدا ثم يوضع في طبق التقديم ويزين بورق النعناع .
سلطة الفواكه
المقادير :
برتقال - عنب - رمان - تفاح - اجاصه - كيوي - فراولة - موز - عصير مانجا
الطريقة :
- تقطيع جميع المقادير لقطع صغيره .
- وضع عصير المانجا عليها ( ممكن أستخدام دريب ويب + قشطة + حليب ) لكن العصير أطعم )
حلى الماركه
المقادير:
8 حبات جالكسي
6 حبات اوريو
شعيريه باكستانيه
نص اصبع زبده
نصه علبة نستله
نص كأس حليب
الطريقه:
1-نذوب حبات جالكسي ساده في حمام مائي
ثم نضعها في الكاسات ((ونحاول نرفعه شوي من الجوانب))
بعدها نضع الكاسات بالفريزر
ثم نكسر كيس شعيريه كامله تكسير صغير جدا
ونحمسها ب نصف قالب الزبده
بعد حمسها نضع عليها نصف علبة نستله
ثم نكورها على حسب عدد الكاسات
بعدها نخرج الكاسات من الفريزر ونرص عليها كور الشعيريه
نكسرباكيتات اوريو ونضعها في قدر ونسكب عليها نصف كاس حليب (المراعي او الصافي او اي حليب)
ثم نضعه على النار ونحركه حتى يذوب البسكوت وتتكون لنا عجينه
بعدها نكوره على حسب عدد الكاسات
ثم نرص كور الاوريو في الكاسات فوق الشعيريه
وندخلها الفريز لمدة ربع او نصف ساعه على حسب حاجتك لها
بعدها تخرجينها ثم تكسرين الكاس
حلى الكروسان
نحتاج إلى :
6 أكياس كروسان جونيور صغير بالشوكولاته
6 حبات جبن كيري
نستله كبيره
صوص الهيرشي
الطريقه :
يصف الكروسان و نخلط الجين بالنسلته ف الخلاط و يصب فوق الكروسان و يزين بالهيرشي
اكواب الكراميل
المقادير
صوص الكراميل بالطريقه المعروفه ( سكر+ زبده + قشطه )
بسكويت شاي او بسكويت دايسجتف مكسر
صوص الهرشي
كريمه خفق مخفوقه مع سكر بودره
الطريقه :
توضع بالكاسات بالتبادل
وتزين ب اي شي تفضليه
وتوضع بالفريز لمده 3 ساعات
ايس لاتيه
المقادير
نص كاس كريمه خفق
نص كاس مويه بارده
3 ملاعق سكر
4 ملاعق نسكافيه
5 حبات ثلج
الطريقه
تخلط جميع المقادير بالخلاط
ثم تصب بالكاسات وتزين بالكريمه المخفوقه وتقدم
مشروب الفرواله المثلج
المقادير :
نصف كيس فرواله مثلجه
2 ونص كاس مويه بارده
1 فنجال قهوه سكر
1 فنجال قهوه عصير التوت المركز ( فيمتو او اي نوعيه اخرى )
6 الى 8 مكعبات ثلج
الطريقه :
تخلط جميعا بالخلاط
ثم تصب الكاسات وتزين ب الكريمه المخفوقه وتقدم....
اوووووبسسس ..
وبالهناء ع قلوبكم ..
.
تعليق